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宋朝生活日常_第98章 第 98 章 收稻穀(2)

這次的荷葉飯放了蜜棗,香甜得很,有點像八寶飯,所以段道玄建議段元熙下回放點青紅絲。段元熙驚訝:“你是要我做成五仁月餅嗎?”

這樣的雨下了幾個月,到了八月,稻子熟了,沈甸甸的稻穗壓得稻子彎了腰。農民看了臉上一直帶著笑容。

接下來就是割稻子脫粒,割稻子一般是全家齊上陣,因為時間緊、任務緊。雨季還沒有結束,如果割稻子的時候突然又下了雨,稻子壞了就不好了。

段家是請人割,割下來的稻子也是請人脫粒,這時候沒有脫粒機,村子裡有公用的打穀場,人們都帶著打穀桶去那裡脫粒,把稻穗狠狠打向桶沿,利用震動讓稻子脫下來。以前打穀是真的打穀。

這些天打穀場上都是人,大家一邊說家常話,一邊落粒。孩子們在打穀場上找小夥伴玩,亂跑一氣。

稻粒脫下來後不能馬上煮成大米,還要再脫皮,在脫皮過程中會產生很多細碎的米糠。米糠才是農戶的主食,很少農民能吃上白米飯,糙米也沒有那麼經常吃。

大米要加工過好幾次,簡單加工的是糙米,農民配著米糠、雜糧吃。多次加工的叫精米,顏色雪白,是現代人印象中的米飯。大戶人家才能天天□□米。

稻杆也是有用的,可以用來編席子、筐、掃帚、蒸籠墊等器具。木棉村附近的集市經常有小販賣稻杆編的東西,但價錢一般不貴,因為大多數婦女都會做。只有娶媳婦時才可能買兩件編得特別精美的器具圖個體面。

今年大豐收,農民才高興沒多久,秋賦又下來了。這附近的村子都是宗室段伯爵的食邑,每年交田稅。但段伯爵竟然可以直接向農民收稅,甚至修改稅種,比汴京宗室的權力大多了。比如稻子運輸會產生損耗,那段伯爵就要農民再交一些稻子;以前一家一匹麻布,有一年忽然改成兩匹,很多農戶措手不及,只好賣了糧食再去買布。

嚴大娘家今年在稻田放了稻花魚,夏天時段伯爵的人不知怎麼聽說了,硬是要她家交了幾條魚的稅。嚴大娘哭笑不得,但這是段伯爵要求的,無可奈何。現在秋天了,稻花魚終於收穫了,段伯爵的人又來要魚了,嚴大娘心疼得要命,夜裡忍不住哭,鄰居聽了都嘆息。

段家。

段家用新收的糯米做竹筒粽子。“粽子不是三角形嗎?怎麼會有竹筒做的粽子?”天姐兒好奇道。

段道玄:“不知道,大理國就是這樣做的。而且粽子不是三角形,是四面體。”

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:說話有者作

無

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