甚至還有喝茶漱口的，生怕影響了後頭大菜的美味。
頭道熱菜便是上的黃燜雞，鄉下里收來的走地雞，斬成核桃塊兒，鍋裡寬油，雞塊兒下進去後先不翻，等定了型後皮緊實了呈金黃色，再舀出來碗裡，隨後鍋裡留底油，下蔥姜、自制的醬炒香，再講雞塊兒下進去，翻炒均勻後倒入開水，小火咕嘟個小半時辰，出鍋前再大火收汁讓醬汁濃稠得掛在雞塊兒上。
“這是啥菜？看著不像炒雞。”
許元西笑著解釋道：“這是黃燜雞，應當是屬於燉雞，我在裡面還加了些土豆和香菇，各位領導可以嚐嚐。”
齊老：“看著不錯。”
許元西又放了些青辣椒塊兒點綴其中，讓整個原本醬色濃厚的菜變得輕盈活潑了一些。
筷子挾起，濃郁的醬汁掛在雞塊兒上，筷子一戳就脫骨，皮上凝著肉凍似的膠質，就著一口苞米飯，連汁帶肉一塊兒扒進嘴裡，燙的人吸溜吸溜也捨不得吐。
有人沒看清先夾起的是土豆塊兒，原本還有些失望的神色在土豆送入嘴裡時瞬間變成驚喜，杵杵旁邊人的胳膊，小聲道：“這土豆比雞肉好吃。”
身邊同伴詫異地看了他一眼，不信邪地夾起一塊兒土豆，心道怕不是吃壞了味覺竟然會覺得土豆子比肉好、好吃？！
土豆入口綿軟，裹滿湯汁，濃郁的醬香味在口腔裡炸開，細品還有一絲辣味兒，但又不會喧賓奪主，好吃！
有了第一道菜開個好頭，剩下的菜是一道比一道讓人驚豔，味道也是一道比一道好。
紅燒加吉魚，吃完了這一面，另外一面楞是沒人翻動，為啥？
重頭戲紅燒肉來了！
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：說話有者作
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