首頁/穿越七零,軍嫂我過不了苦日子/第45章 掃塵 年糕 豆腐(1)
穿越七零,軍嫂我過不了苦日子_第45章 掃塵 年糕 豆腐(1)

臘月二十西,天剛矇矇亮,沈知秋裹著厚棉襖起身,指尖觸到冰涼的窗欞,今兒是掃塵日。她揉了揉眼,望著糊著舊報紙的牆面發愣。原主和她都是蘇市人,自打家人都走後,春節於她不過是日曆上一個普通的日子,更別說掃塵、做湯圓這些講究。她在北方上學,口味倒是偏北方,倒是此刻坐在炕沿上,忽然饞起了另一種黏食——年糕。

“對了,空間裡好像有糯米。”沈知秋眼睛一亮,糯米有個兩斤,解饞夠了。

她麻利地穿好鞋,先順著節氣做掃塵的活計。其實她家也不髒,可“二十西,掃房子”的老話不能錯,沈知秋還是找了根長竹竿,綁上舊笤帚,踮著腳掃起了房梁和牆角。揚起的灰塵在晨光裡打轉。

掃完塵,沈知秋把屋子簡單歸置了下,就迫不及待地往灶房去。她先倒出兩斤糯米,用溫水泡上,又燒了鍋熱水。

糯米泡得發脹透亮時,水也開了。沈知秋把糯米撈出來,鋪在刷了油的蒸籠布上,大火蒸半個時辰。蒸汽順著蒸籠縫往外冒,帶著糯米特有的甜香,

沈知秋掀開蒸籠蓋,白花花的糯米飯冒著熱氣。

沈知秋把蒸好的糯米飯倒進洗乾淨的小石臼裡。這平時用了炮製草藥,洗洗乾淨,這會兒倒派上了用場。她握著杵子往下搗,糯米飯漸漸變得黏糊,黏住了杵子,得費勁兒才能拔出來。搗了約莫一刻鐘,糯米終於成了細膩的米團,透著溫潤的米白色。

她把米團分成小塊,有的搓成長條,有的按成圓餅,還在幾個圓餅上用筷子壓出花紋。灶上的鐵鍋燒得溫熱,她刷了層薄油,把年糕放進去小火煎。很快,年糕表面就起了焦香的殼,咬一口外酥裡糯,帶著天然的米甜。沈知秋嚐了一塊,滿足地眯起眼——就是這個味兒,比她在現代超市買的速凍年糕香多了。

沈知秋把煎好的年糕盛出來,裝幾塊給陳西曦送去,正要出門,陳西曦的聲音透過門傳來“知秋,快開門。”

“來了。”

沈知秋開啟門,陳西曦後面顧呈端著個碗。

“知秋,我們做了湯圓,給你端一碗來。”

陳西曦說著讓顧呈把碗放在灶房。

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