首頁/藍色旋風/第243章 去周山鄉養根村(中)(2)
藍色旋風_第243章 去周山鄉養根村(中)(2)

院子裡頓時爆發出一陣更歡快的笑聲。帕克姨夫憨厚地笑道:“佐伊想吃,咱想辦法!胡辣湯的料…鎮上也許能湊湊?肉饃…咱家還有好肉,我試著烙烙看?不敢保證地道,但管保實在!”

這下,原本計劃的紅薯粉宴,在佐伊這番充滿生活氣息的“指指點點”下,瞬間升級成了“豫浙風味融合大餐”。一場關於食物的玩笑,不僅沒破壞氣氛,反而讓團聚的喜悅更加濃郁,也讓不同地域的文化在這個小小的山村老屋裡,完成了一次親切而有趣的碰撞與融合。養根村的根,似乎也因為這意外的“口味拓展”,而變得更加包容和生動起來。

帕克姨夫是個實在人,聽了佐伊那番帶著玩笑又滿含期待的“點菜”,他憨厚的臉上露出認真的神色,搓了搓那雙佈滿老繭的大手,彷彿接下了一項光榮而艱鉅的任務。

“佐伊想吃,咱就試試!” 他聲音不大,但透著一股工人特有的篤定,“胡辣湯的味兒…我沒去過商丘,但聽人說過,也瞅過兩眼電視上的做法。咱這有胡椒、自家曬的乾菜、粉條…肉饃…不就是發麵餅夾好肉麼?咱家後山養的豬,肉香!粉條咱有現成的紅薯粉,也能用上!”

說幹就幹。帕克立刻化身總指揮,雖然這個“總指揮”更習慣埋頭幹活。他先吩咐吉丁:“去,把咱家那個最大的砂鍋找出來,刷乾淨。” 又對露希和她的男朋友說:“你們年輕,手腳快,去鎮上糧油店看看,有沒有賣那種…胡辣湯料包的?再買點燉肉的大料,桂皮、香葉、八角…挑好的買!” 然後自己繫上圍裙,從冰箱裡拿出一塊肥瘦相間、色澤鮮亮的前腿肉,又去地窖搬出幾顆結實的蘿蔔。

瑪麗小姨看著丈夫這陣仗,笑得合不攏嘴,但也跟著忙活起來,一邊繼續處理她的紅薯粉,準備按原計劃做山粉糊和粉餃,一邊給帕克打下手:“你行不行啊?可別把佐伊老家的寶貝做跑味兒了!”

“試試唄,味道都是人做出來的。”帕克頭也不抬,已經開始嫻熟地剁肉餡,刀刃落在案板上發出沉穩有力的“篤篤”聲,“佐伊是自家人,她想這口,咱就得盡力。做不了一模一樣,也得做出個熱乎、香濃、吃了舒坦的味兒!”

他的方法談不上精細,甚至有些“土法上馬”。沒有正宗的商丘胡辣湯配方,他就憑著對“香、辣、鮮、稠”的理解,用自家熬的豬骨湯打底,把能找到的香料和辣椒、胡椒按感覺投放。肉饃的面,他用了老面發酵,揉得格外用力,說是“這樣餅才筋道有嚼頭”。肉餡更是捨得下本,肥瘦剁得細細的,拌入蔥薑末和自家釀的醬油,還別出心裁地加了一點切碎的山香菇提鮮。

廚房裡很快熱氣蒸騰,各種香味交織在一起:骨湯的醇厚、香料的辛香、發酵麵糰的微酸、還有燉肉的濃烈……,卻充滿了令人安心的煙火氣。

索尼克好奇地在廚房門口探頭探腦,被複雜的香味燻得打了個噴嚏。阿迪馬斯則靠在院牆邊,看著帕克忙碌卻沉穩的背影,眼中流露出些許敬意——這是一種對家庭責任踏實擔當的敬意。

塔爾斯陪著佐伊在院子裡喝茶,佐伊聽著廚房裡的動靜,聞著空氣中越來越濃郁的、雖然不完全“正宗”但卻誠意滿滿的香氣,臉上的笑容越來越溫柔。她剛才那番“指指點點”,更多是情感的宣洩和融入的玩笑,沒想到姨夫如此鄭重其事。

忙活了近兩個小時,帕克用毛巾擦了把汗,甕聲甕氣地宣佈:“開飯!”

桌上擺得滿滿當當:瑪麗小姨的拿手山粉糊晶瑩滑潤,紅薯粉餃皮薄餡足;而帕克的“實驗作品”也隆重登場——一大砂鍋濃稠噴香、顏色深褐的“帕克版胡辣湯”,以及一簸箕烤得外皮金黃微焦、鼓鼓囊囊的肉饃。

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