南易拎著半塊死麵餅、一把綠豆芽和三兩五花肉緩步走到灶臺前。
他沒像何雨柱那樣先耍一手漂亮刀花鎮住全場，也沒把鍋鏟甩得叮噹作響。
只是默默挽起袖口，露出結實勻稱的小臂。
南易先接了半盆清水，低著頭，一根一根細細地掐著綠豆芽。
指尖輕輕捏住豆芽梗，微微一擰，嫩白飽滿的芽尖便完整落入盆中，老根爛葉盡數剔除。
沒有半分多餘動作，就像食堂裡最普通的幫廚，一板一眼，平淡至極。
周圍的工友們見狀，紛紛壓低聲音竊竊私語，臉上滿是不解。
“南師傅這是做啥呢？一點花哨功夫都沒有，看著還沒幫廚做的利索。”
“是啊，跟剛才何師傅那驚為天人的手藝比起來，也太普通了吧。”
“難不成南師傅真的比不上何師傅？”
議論聲細碎入耳，南易全然不聞，一心只盯著手裡的食材，心無旁騖。
而靠在灶臺邊的何雨柱，原本漫不經心眼神，驟然一凝。
他一眼就認了出來，南易要做的是邢臺燜餅。
。別地差天是就道味，工刀分一、候火分一差，做難是最食麵常家
。聲風空破點半有沒，穩沉落起刀菜易南
。勻均次層、間相瘦，比無準是都去下刀一每
。般一過量丈準子尺用是像，上板案在碼齊齊整整片的好切
。抖頓停一有沒，石磐如穩法手，進推速勻節指著刀菜，層三起疊層層餅麵死把他，絕是更時餅切
。有沒都的斷碎一、連粘一連，明分，致一全完細餅的好切
。式招的氣霸揚張有沒，技炫的接拋空凌有沒，刀的糊模到快有沒
……火生是就火生，菜切是就菜切，菜洗是就菜洗
。奇無淡平，婦主的務家持家人常尋像就，華無實樸，班就部按都步一每
。視輕分半無再，浪巨天滔了起掀卻，裡心柱雨何可
。真歸璞返，簡為繁化，裡子骨了進都全，候火工刀、底功藝廚有所把已早易南
。老除剔底徹能又，芽鮮碎不既，好剛剛度力的芽豆掐他
。餅一每潤好恰，不多不出滲脂油，時炒煸火小，好剛剛薄厚的切
。道筋舊依卻湯飽吸，發不、爛不，後之制燜，好剛剛細的餅切
。釐毫到準都，作的奇無淡平似看個一每
。控把致極的藝廚對、材食對是全，華浮有所去褪，足不分半有沒更，費浪分半有沒，機時、候火、道力
”！得不了真當，易南這“
。重凝面，嘆輕自暗中心柱雨何
。火煙間人，純至臻至
！傳虛不名然果，仙蒸灶寒
。溫升溫油待等靜靜，油籽菜勺半倒，鍋鐵熱燒自顧自，淡平神終始易南
。躁不急不，炒煸慢慢火小轉，片花五下緩緩他，好剛候火，煙輕起冒微微油等
。糊不焦不，開散慢慢香的郁濃厚醇，黃金曲捲漸漸片，出滲慢慢理紋片著順脂油
。芽豆綠的好掐下再，發迸底徹味香，金淺變粒蒜到直，慢火小舊依，末蒜薑蔥下後隨
。秒一不，分一多不，下三整整，炒翻輕輕鏟鐵中手
。制燜靜靜，火小最至轉接直，蓋鍋上蓋落利淨乾，水油醬製秘勺一淋緩緩邊鍋著沿，方上材食在鋪勻均餅將刻立他，口脆鮮著留保舊依，生斷剛芽豆綠
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嘿嘿，拜拜了您嘞。
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喬鳶：……
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