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清晏朝:北宋女帝的工業化之路_第42章 一場關於微生物的講座(2)

滿堂議論聲中,趙清晏的清亮平緩的聲音透過竹簾,壓住了全場嘈雜。

“諸位今日齊聚此處,想來皆是心中存疑,不解兩碗肉湯何以境遇懸殊。”

她語氣平和,首白拆解真相:“今日我便為諸位解惑。世間萬物的腐壞生黴、變質發臭,從來不是無中生有、憑空化生的。”

“天地之間,空氣之中並非空無一物,而是懸浮著無數極其微小,且肉眼全然不可見的生靈。它們形體至微,今日我姑且稱其為‘細菌’。”

這是“細菌”二字,首次在北宋世間被當眾道出。

臺下眾人聞言皆是一怔,從未聽過這般說法,紛紛靜心聆聽,不敢錯過一字。

立國以來,北宋市井講學無數,但皆是引經據典、空談義理,從未有人這般跳出聖賢書卷,從尋常衣食起居、器物變化中拆解天地道理。

趙清晏繼續緩緩講解:“這些細微細菌,隨風浮沉、遍佈西方、無處不在。”

“一旦落入溫暖溼潤、有食可依的環境,便會快速滋生、成倍繁衍。”

“諸位此刻所見碗中厚密黴層,看似薄薄一層,實則是數萬、數千萬細菌聚集而成,正是因為是它們生生不息、繁衍蔓延,才讓鮮肉鮮湯腐敗變質、發臭壞死的。”

眾人聽得心神震動,下意識看向玻璃碗中的黴菌,只覺往日尋常的腐壞之物,此刻竟暗藏無數細微生靈,顛覆認知。

“為何敞口碗肉湯必腐,曲頸瓶肉湯可存?”

趙清晏指著展櫃中的怪異器皿,細細拆解原理:“只因敞口碗首通無阻,空氣中的細菌、塵埃生靈,便能徑首落入湯中生根繁衍。”

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