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尋味:從路邊攤到美食帝國_第159章 周德貴的忠告(1)(1)

周德貴第二天一早來了蘇記。

他穿了一件洗得發白的灰色夾克,手裡拎著一個布袋子。布袋子裡裝的是他自己曬的乾貨——香菇、木耳、筍乾,還有一小包上好的枸杞。

給你帶的。周德貴把布袋子放在後廚的灶臺上,鑫隆不是斷供了嗎?我這裡有自家曬的貨,先用著。

蘇晨接過來看了一眼。香菇的品相極好,傘面厚實、紋路清晰,一股濃郁的山珍香氣撲面而來。

周叔,您自己留著吃吧。

我一把老骨頭吃什麼好的。周德貴在後廚的凳子上坐下來,給你用才對。你現在的狀態,需要好的食材撐著。

蘇晨給周德貴泡了一杯茶。兩人在後廚的灶臺旁邊坐下來,像往常一樣。

周德貴喝了一口茶,環顧四周。後廚收拾得乾乾淨淨,灶臺上的鐵鍋擦得鋥亮,調料罐排列整齊。和外面世界的紛紛擾擾相比,這間廚房像是一個被隔絕的小世界。

外面的事我都聽說了。周德貴說,錢海彬在央視上放的那些話,還有網上的那些文章。

您怎麼看?

周德貴沒有直接回答。他從口袋裡掏出一張折得方方正正的報紙,展開來放在桌上。

那是一份二十年前的《江南都市報》。頭版標題是:瑞芳樓名廚錢海彬推出創新菜品琥珀藥膳雞,業界轟動。

報紙上有一張錢海彬年輕時候的照片——穿著白色廚師服,手持炒鍋,笑得意氣風發。照片下面的配文寫著:錢海彬師傅自創的藥膳菜品,將傳統中醫藥理念融入現代烹飪,是中華美食傳承與創新的典範。

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