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尋味:從路邊攤到美食帝國_第22章 趙蕾的執着(2)

年輕媽媽嚐了一口湯——她的表情也變了。

這個湯——好鮮。不是那種味精的鮮味,是——很自然的味道。

番茄本身的味道。蘇晨說,自然熟的西紅柿炒出來有這個鮮度,不需要加別的。

年輕媽媽連連道謝,低頭繼續喂孩子。

趙蕾在旁邊把這一切看在眼裡。

她沒有拍照,沒有錄影。只是看著。

等那桌客人走了之後,趙蕾開口了。

蘇晨,你剛才給那個小孩做面的時候——你怎麼知道他愛吃酸甜口的?

四歲的小朋友大部分都喜歡酸甜的味道。蘇晨說,這是味覺發育的特點——小孩天生偏好甜味,因為母乳就是甜的。酸味能刺激食慾,但太強的酸小孩接受不了。所以酸甜口是最安全的。

你連這個都知道?

我爺爺說的。蘇晨頓了一下,他說——做菜之前先想清楚,這道菜是給誰吃的。

趙蕾沉默了一會兒。

然後她說了一句蘇晨沒想到的話。

。師廚的好很個是定一爺爺你

。話接有沒晨蘇

。常正了復恢後然,拍半了慢只——拍半了慢奏節的菜切他但

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。晨蘇看了看又,蕾趙看了看,來過走壁隔從姐方

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。說晨蘇。的來己自

?係關麼什們你,蕾趙量打下上姐方?的來己自

。聲同口異蕾趙和晨蘇。係關沒

。了笑姐方

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。下一了紅微微臉的蕾趙

。臺灶頭低,話說沒晨蘇

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。問?來續繼我天明

。想了想晨蘇

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。了笑後然,下一了愣蕾趙

。頭回又,步幾了走轉

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。答回有沒晨蘇

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。來起站,好疊子凳把一後最把晨蘇

。蕾趙

?麼什圖底到你,說他。了天五了來續連你

。長很得拉子影的把燈,下燈路在站蕾趙

。想了想

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?西東麼什

。楚清弄想我但,頭搖了搖蕾趙。道知不也我

。話說沒,著看晨蘇

。了走轉,手揮了揮蕾趙

。角街在失消影背的著看,口市夜在站晨蘇

。湯的餡飩餛著沾還上指手——手的己自看了看頭低他

。語自言自他。思意有

。室下地回車電上騎後然

。看頭抬有沒他,樓大的燈虹霓著映面那過經上路

。點一了高又度溫——刀菜的下底頭枕但

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