因為工廠汙水排放，和農藥化肥的使用，汙染了水質，蝲蛄自然難以存活。
和蝲蛄相反，小龍蝦就不一樣了。
再髒再臭的臭水塘子，小龍蝦都能在裡面愜意生活。
蝲蛄和小龍蝦長得像，但味道可不一樣。
只要是吃過的人都知道，這蝲蛄絕對秒殺小龍蝦，簡直不在一個級別。
蝲蛄這東西，可是有天下第一鮮的美稱。
蝲蛄的鮮味非常純淨自然，沒有任何土腥味。
因此在烹飪的時候不用放太多調料，直接清蒸或者水煮就行。
那種原汁原味的做法，更能夠品嚐到食材的鮮味。
可小龍蝦就不行了，如果直接清蒸水煮的話，那簡直沒法吃。
一股濃厚的土腥味，絕對讓人難以下嚥。
要想讓小龍蝦變得好吃，需要考驗烹飪技術。
一般都會做成麻辣味兒，或者十三香味兒的。
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