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介子空間_第29章 賣香菜(2)

收拾好攤位,林晚騎上摩托車返回宿舍。

他沒有急著清點營收,心裡早有大概的數,今天一共賣了二百七八十塊。

擺攤首日能有這樣的開門紅,完全超出了他的預料。

天色不早,林晚簡單收拾廚具生火做飯。趁著熱饅頭的空檔,他心念一動進入介子空間,隨手薅了一把鮮嫩香菜、一根大蔥,在靈泉中清洗乾淨。回屋後切碎調味,淋上香油、米醋,撒上少許細鹽,一碟清爽解膩的涼拌小菜便做好了。

夾起一筷子嘗過鹹淡,濃郁純粹的鮮香在口中迸發。林晚心底忍不住暗自感慨,這品質的香菜,十塊一斤屬實賣虧了。

但轉念一想,虧也只能認。

市場有市場的規矩,食材再好,沒有口碑鋪墊、沒有門店背書,旁人不曾親身體驗,就不可能接受超高溢價。即便是人人嘗過、認可品質,十塊一斤也已經是當下市面的最高價。

他如今只是路邊擺攤,天然被行情限制,根本抬不起價。

他眼下沒有開店的打算,便只能遵守市場規則。

街邊買菜的,個個都是常年比價的老手。一旦價格高出行情,任憑你菜品再好,換來的也只有沒完沒了的討價還價,只會多些磨嘴功夫。

這是菜市場亙古不變的鐵律:路邊攤,就代表平價。再好的貨,擺在街邊,在眾人眼裡也配不上高價。真正的精品食材,在大眾認知裡,絕不會淪落街邊叫賣。

吃過晚飯,林晚再度進入介子空間。

今日臨時採收太過倉促雜亂,明日絕不能這般手忙腳亂。他提前規劃備貨,估摸著次日的銷量,採收捆紮了整整六箱香菜,整齊堆放在空間小亭中,隨時可以取用。

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