江月先將幫工買來的西瓜,去皮去籽,隨後放入容器裡,搗出汁後,過濾乾淨。
往西瓜汁里加入適量的蜂蜜,攪拌均勻後,倒進小木盆裡,隔著硝石等它結冰。
成型後,江月讓陳廚幫著,將這整塊的西瓜冰,搗成了細沙。
裝進大碗裡,再往上頭擱幾塊處理好的西瓜,簡單的西瓜冰品就做好了。
“阿姐,這是西瓜冰?紅紅的,好好看。”
“嚐嚐味道如何。”
江星等得就是這話,江月話音剛落,她便拿起勺子,挖了一大勺西瓜冰放進嘴裡。
一入嘴,搗成細沙的西瓜冰便化了,冰涼之餘還帶了微微甜意,以及西瓜的清爽口味。
再吃一口甜甜的,冰冰涼涼的西瓜,在炎熱的夏日只覺舒服。
“小老闆,這西瓜冰好吃的,一點點甜味,滿滿的西瓜味道,吃著爽口。”
一旁的江星直點頭,將嘴裡的西瓜冰仔細感受後,對著江月說道。
“阿姐,小玉姐姐說得對,這冰吃著真的清爽嘞,是西瓜的味道。嗯…也是西瓜的樣子。”
說罷,江星低頭瞧著碗裡細細紅紅的沙冰,又開口誇了句,它長得漂亮。
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