首頁/天吶!我靠現代美食在古代掙大錢/第523章 自製方便麵(1)
天吶!我靠現代美食在古代掙大錢_第523章 自製方便麵(1)

江父江母帶著紀家兄妹在鎮上兜了仔細,江月在酒樓裡是不知道的,她正對著酒樓裡的小龍蝦發愁。

今天收來的小龍蝦斤量是多了好些,但要放開賣,依著客人們對小龍蝦的喜愛,只四百八十多斤的份量,是怎麼都不夠的,估計開市沒多久,就賣完了。

這樣看來,前兩天剛開賣小龍蝦時,跟客人們說過的第三天開始不限購那話兒,說得太早了些。

不過說都說了,也不好中途變卦,江月只好想個新法子,讓那些人少的客人,少點一些小龍蝦,好讓更多的客人能買到小龍蝦。

對著小龍蝦想了一會兒,江月就有了主意。

前兩天,客人們覺得吃不夠時,江月加了手工麵條,讓他們拌著湯汁吃,吃的過癮又管飽。

想起這個,江月便想著再做些麵食出來,加在小龍蝦裡頭,也是可行的,就是這麵食要有些新意,才能稍稍轉移一些,客人們對小龍蝦的喜愛。

看著筐裡的小龍蝦,再看看別處的面盆,江月仔細想了一陣後,有了法子。

平時酒樓賣的麵條,吃著勁道有口感,但並不特殊,別處手藝好些的師傅也能做出來,為了顯出新麵食的特別,從口感上就要跟之前的麵條不一樣。

拿出面盆,江月倒了一些麵粉進去,按著之前做麵條的方法,揉麵抻面。

做完這些相同的步驟後,接下來的便是讓新麵食口感不一樣的法子了,江月拿來好些小碗,將抻好的麵條小心繞成團,放進碗裡,隨後將這些小碗放到蒸屜上,蓋上蒸籠蓋子蒸了起來。

“小老闆,這麵條不煮了?直接蒸出來吃啊?”

江月聽到後搖了搖頭,“蒸出來以後還不能吃呢,這只是其中一個步驟。”

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