將鐵盤蓋子掀開，江月和王大娃便聞到了一股椰香味兒，味濃清香，再看那乾巴白乎的椰蓉碎，又覺漂亮。
“用……椰蓉做出來的甜點，定是又香又甜。”
江月笑笑，王大娃說得對極，她想做的兩樣甜點，確實香得很。
將烤好的椰蓉放進大盆裡，倒入適量的白糖，攪拌均勻後再加入適量蛋液和油，拌勻後搓成黃色小球，再放到鐵盤裡慢慢烤制。
椰蓉球還需烤一會兒，江月趁著這功夫，把提前備好的牛乳拿了出來，又往牛乳里加入適量的玉米澱粉，攪拌均勻。
小火起鍋，倒入少量牛乳，微熱後加入白糖，等到白糖融化後，加入剩下的牛乳，繼續小火熬煮，最後倒入調好的玉米澱粉，熬製成濃稠糊狀後，起鍋。
等江月把奶糊裝到長方鐵盤裡，王大娃開口問道。
“阿月，你剛剛為何要分開加牛乳？一次加著不是更方便？”
“分開加著可以讓鍋裡的牛乳涼一些，倒進澱粉時，澱粉不易結塊，吃著更絲滑軟嫩。”
江月這般說，王大娃便懂了。
這時候，鐵盤裡的椰蓉小球已經烤好，江月把椰蓉球拿了出來。
原本嫩黃的椰蓉球，經過烤制，顏色更深呈金黃色，頂部微微焦黃，散發著濃濃椰香，瞧著誘人得很。
“阿月，這椰蓉小球，你的紀大哥定會喜歡。”
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***
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