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穿越之美食博主在古代發家致富_第135章 手搓冰粉(2)

“爹孃,我們去趟鎮上吧,我想去鎮上買些東西,做樣新吃食呢。”

“算了,讓爹陪我去就行,買的東西不多。”

江月便帶著江父去了鎮上,在集市逛了一圈,沒有買到她想要的冰粉籽,而且這時節也沒有芋頭和紅薯可以買,江月便只能在街上買了些紅豆和紅棗,葡萄乾太貴,江月便只買了二十文錢,到時候嚐嚐味就行了。又去糕點鋪子買了點山楂糕和小餈粑,用來代替她以前喜歡的芋圓。

買完了輔料,江月他們又將集市逛了個遍,還是沒有買到關鍵的東西,江月便帶著江父去了藥材鋪子碰碰運氣。

幸運的是,藥材鋪子還有些假酸漿的籽,江月便都買了回來。

回到鋪子後,江月先將紅豆用溫水泡著,將熟石灰用涼白開化開,放在一旁備用。

將買來的冰粉籽裝進細棉布裡,放在裝有涼白開的水裡揉搓,直到盆裡的水變得濃稠,再倒入石灰水,並且快速攪拌,直到盆裡的濃漿開始凝固,江月才停下動作。

將這盆冰粉,放入裝有井水的桶裡靜置一會兒,好讓冰粉的溫度能再低些,吃起來更涼快。

江月回到廚房,摸了摸碗裡泡著的紅豆,發現還硬的很,便不打算做蜜豆了,直接拿過紅糖,熬了濃稠些的紅糖水。

“娘,您幫我去把院子裡的冰粉端來吧,現在就能吃了。”

江月話說完,便拿過在鎮上買來的輔料,先將紅棗切成片狀,山楂糕切成小丁。

這時江母已經給每個人都盛了一碗冰粉,江月便直接在這些冰粉上面,淋了一勺紅糖水,再依次將這些輔料放了進去。

“好了,娘,我們端出去吃吧。”

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