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穿越之美食博主在古代發家致富_第8章 豬油渣炒白菜(1)

江月主要是想去看看昨天發現的野山椒,昨天著急回去,都沒有觀察仔細。

她按著記憶找到了昨天發現的那棵野山椒苗,然後認真的看了看周圍,又發現了好幾棵,不過這幾棵長的矮小很多,葉子也稀一些,她要想想辦法把這些野山椒苗弄回家去,好好養它們。想到現代吃的那些辣菜,她又開始饞了,慢慢來吧,錢和美食都會有的。

江月找到江母和江星時,她們已經摘滿了籃子,正坐在路邊等她呢,“我們先回家吧,裡面沒有找到野菜。”

“沒事,我還知道哪裡有,明天我再來摘。”江母對柳溪村可是熟的很。

江月一到家,就去廚房清理中午買的豬板油,而江母和江星則是在院子裡洗野菜,畢竟今天摘的野菜太多,明天早上再洗,肯定是來不及的。

廚房裡,江月燒了溫水,先把豬板油洗了乾淨,然後切成了小塊,鍋熱後,江月把豬板油放了進去,因為豬板油自帶腥氣,她又放了幾片生薑進去一起翻炒,等到鍋裡的豬板油滋滋響,她倒了一小碗清水進去,這是江月的小秘方,豬板油加了點清水可以更容易熬成雪白的豬油。看到鍋裡的水蒸發的差不多,江月弄成了小火,慢慢熬製。

豬油在慢慢析出,等豬板油已經變小且成了金黃色,江月知道差不多了,就撈出了豬油渣,拿出之前裝豬油的小罐子,把鍋裡的豬油盛起來倒了進去,不過這個罐子有點太小了,她只能把剩下的豬油裝在一箇中碗裡,再拿一個盤子蓋好放起來。

鍋裡還剩了一些油,江月放著沒管,直接出了廚房去自家地裡摘了一顆大白菜回來,蹲在院子裡,和江母她們一起洗“我們晚上要吃大白菜?”

“娘,我現在能掙到銀錢了,沒必要再跟以前那麼省了。”

江家其實種了點蔬菜,還有蔥姜,田裡還有水稻,也養了幾隻雞,不過這些東西,江母都捨不得吃,一般都是到了每月中旬江陽回家後,讓他幫著江母一起到鎮上賣,因為江陽年紀到了,家裡要攢錢給他娶媳婦,還有家裡的房子也太老了,也需要銀錢修繕。

江母看了看江月蠟黃的小臉,乾枯毛躁的頭髮,又看了看江星矮小的身子,心裡微微一痛,哪個母親不心疼自己的孩子呢,“是啊,我們家現在有盼頭了,不能再像以前一樣苦了孩子。”

“好的娘,我馬上去做好吃的。”

江月回到廚房裡添柴燒火,把白菜切成片狀後,又切了些小蔥花,她直接把蔥花丟到已經熱了的鍋裡翻炒,微微炒出香味後,倒入白菜繼續翻炒,看著白菜已經變軟了,江月把豬油渣倒了進去,加大火力又炒了一會兒,最後加了點鹽,香噴噴的豬油渣炒大白菜就做好了,這可是江月來到這裡第一次真正意義上的肉啊,雖然只是肉渣,她也很知足了。

。下一己自勵獎想,了錢到掙天今得難,著煮燜裡鍋在米細些了弄,了頭饅吃再想不月江飯晚

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