只是受限於當下的物資條件，鹿肉這種珍稀滋補食材，在四九城裡也極為少見，何雨柱雖然有個全套藥膳配方，卻始終沒有機會實操嘗試，心裡一直頗為遺憾。
沒想到李懷德會給他一個驚喜，居然把這東西給弄來了，這可是個難得上手的好機會！
何雨柱沒有半分遲疑，乾脆利落點頭應聲：“李主任，我會！不光是家常的紅燒、清燉做法，我還能做正宗的藥膳鹿肉。”
“鹿肉性溫偏燥，自帶山野細微羶腥，普通調料只能強行壓味，吃著粗糙燥熱，您要是信得過我的話，我用鹿肉給您做一道藥膳。”
“搭配滋補藥材搭配慢煨，既能完美去腥提鮮、中和肉質羶氣，去除野味的粗糙口感，還能最大程度鎖住鹿肉的營養，保留溫補養生的功效，溫補不膩、香而不衝，用來滋補身體再合適不過。”
李懷德聽完這話，臉上瞬間綻開欣喜的笑容，心裡懸著的大石徹底落地，何雨柱這個小兄弟，真是個寶藏男孩。
今天採購科的同事下鄉採購物資，恰巧從山裡村民手中，收來一塊新鮮鹿肉，說是村民在山上打的，採購科的科長沒有自己留下，而是轉手送了給他。
他拿著這塊鹿肉也是滿心糾結，這食材太過稀罕，以前也只是聽過，家裡的媳婦根本駕馭不了，做得不好就是在浪費珍貴食材。
抱著試一試的心態先來找何雨柱，他畢竟之前在豐澤園做過，想來會處理，要是連他都不會做，就只能厚著臉皮去請何大清這食堂主任幫忙了。
卻沒想到何雨柱遠比自己預想的更厲害，不僅通曉鹿肉烹製，還精通藥膳古法，總能在關鍵時刻給他驚喜。
李懷德再不猶豫，當即把手中的黑色布袋遞到何雨柱手中，笑著開口：“太好了！這是採購科從鄉下收來的新鮮鹿肉，十分難得。”
“我就交給你處理，晚上就在小食堂做一桌上級調研接待宴，這道藥膳鹿肉，就定為壓軸主菜，宴席的菜品你一併來統籌。”
何雨柱雙手穩穩接過布袋，入手分量十足，約莫五六斤重，他隨手撐開袋口一瞥，內裡鹿肉肌理緊實、色澤鮮紅、肉質新鮮飽滿，是上等的山野鮮貨，品質極佳。
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