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四合院:鏡花奇緣_第579章 合格入門(2)

理順所有思緒,何雨柱騎上腳踏車,一路朝著紅星軋鋼廠趕去。

……

清晨的三食堂,上班鈴還沒響起,已經煙火升騰、熱氣嫋嫋,後廚眾人全員到崗,揉饅頭、蒸饅頭、生火、洗菜、切配、備料,大家各司其職,有條不紊。

溫暖的晨光透過食堂木窗灑落進來,落在乾淨的案板、鋥亮的鐵鍋之上,滿是踏實鮮活的煙火氣。

何雨柱在車棚裡鎖好車,拎著帆布包邁步走進後廚,目光一掃,瞬間落在正在案板前埋頭苦練刀工的侯亮、金滿堂兩人身上。

自打正式拜入他門下,兩個徒弟格外刻苦勤快,除了讓他們在家裡練的基本功,每天都是早來晚走,勤練各種刀功,半點不敢偷懶懈怠。

此刻兩人站姿端正、神情專注,一手握著菜刀,一手按著一顆土豆,節奏均勻、手法穩當,正在反覆練習切絲、切片的基礎刀法。

何雨柱把帆布包掛在牆上後,端起桌子上,侯亮已經提前泡好的茶,站在一旁靜靜觀摩片刻,眼底露出一抹滿意的笑意。

兩人刀起刀落、咔咔脆響,節奏整齊、利落嫻熟,尤其是金滿堂,比起剛拜師時的生澀僵硬、手法錯亂、刀功潦草,如今兩人的進步肉眼可見。

下刀穩、落刀準、走線勻,力道控制得當,粗細厚薄均勻規整,基礎刀工已然練得十分紮實,看得出來,自己讓兩人回去後,練的基本功,他們絕對下了苦功夫,日日苦練。

等到把手頭上的土豆切好絲,侯亮最先察覺到何雨柱的到來,連忙停下手上動作,抬頭恭敬喊了一聲:“師父!您來啦!”

金滿堂聞言也立刻停下手裡的活,挺直身子,態度恭敬誠懇:“師父早!”

何雨柱笑著抬手示意,語氣溫和:“你們也來的早,繼續練,不用停,剛才我看了一會,你們倆現在的基礎刀工,已經算是合格入門了,就算是在大酒樓裡,也算中等了,看來我教你們的基本功,回去了從未間斷。”

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