這醬肉小籠包個個只有掌心大小,體態圓潤飽滿,麵皮雪白松軟,表皮浸著斑斑點點的醬色油光,隱隱透出內裡肉餡色澤,教人瞧著就好奇起裡面的滋味。
“哥哥,你不愛吃就給我吃吧?”徐雲端幾口就吃完自己那份,眼巴巴地湊到徐青雲身邊。
徐青雲見狀心裡一緊,也顧不上維持斯文體面,抬手就把醬肉小籠包塞進嘴裡。
一口咬下,薄而綿軟的外皮在嘴裡輕輕化開,舌尖被滾燙的內餡燙得微微發麻,可他也捨不得鬆口。
麵皮吸滿肉汁,內餡汁水豐腴,醇厚濃郁的醬香味在舌尖蔓延開來,讓人吃完一個就想吃下一個,完全停不下來。
徐青雲三下五除二,將盤裡的四個醬肉小籠包盡數吃完,還有些意猶未盡。他舔了舔嘴唇,生出疑問來:“不過為何要做得那麼小?不能做成大個的醬肉饅頭嗎?比如林婆婆家的羊肉饅頭,就是以個頭大,價廉物美而有名的。”
徐相望笑了笑:“若是醬肉大包的話,雖是價廉物美,但一個足料的大饅頭,普通食客就半飽了。”
“再說,你們覺得我這饅頭應當賣多少錢?”很快,徐相望又丟擲一個問題。
徐雲端立馬高高舉起小手,踴躍搶答:“這麼好吃的饅頭起碼五文!不對,要六文才夠!”
徐青雲斂了神色,思量半響才低聲開口:“林婆婆羊肉鋪的羊肉饅頭,我記得一個是六文錢?”
“沒錯。”徐相望點了點頭,沉聲道:“林婆婆家的羊肉饅頭是縣裡老牌吃食,一個六文,兩個十文。我若做大醬肉饅頭,也定五六文,食客心裡定然覺得不划算。
“儘管眾人皆知他們家的內餡多是自家鋪裡剩下的邊角料,可那好歹也是羊肉。”
“如今羊貴豬賤,我用的雖然是上好的五花肉,可在外人眼裡,豬肉終究比不上羊肉,就算便宜一文也落不得好口碑。”
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