徐相望手裡的銀錢不多,故而退而求其次,選擇用紅糖炒糖色,只不過她心裡清楚,用紅糖炒糖色比用白糖難度大,對火候要求也更高。
在上輩子,這不成問題。
可現在使用柴火灶,那可真是一道不小的考驗。
她先把火力降低,調整到小火,又往鍋里加了少許水,以方便自己控制加熱速度。
徐相望雙眼緊緊盯著鍋裡的紅糖,不停用鍋鏟攪拌。待紅糖融化,顏色處以淡琥珀色時,她立馬下入備用的豬肋排,翻炒均勻後,加入清水、兩勺醬油與先前處理好的山楂,調整火力再燉上一刻鐘。
隨著時間一分一秒過去,熱氣從鍋蓋邊緣氤氳而出,裹挾著肉香與山楂的酸甜香氣,飄得滿灶房都是。
灶房裡的人頻頻回首,甚至有人心不在焉,以至於把菜燒焦了,慌慌張張亂作一團。
而在門外,圓臉丫頭也被香味勾住了腳步。她透過灶房的門縫,悄悄往裡看去,可只看到徐相望忙碌的背影,案板上空空如也,卻是什麼都沒。
她悻悻地縮回腦袋,手裡握著掃把,有一下沒一下地掃著地面。
灶房裡的徐相望算計著時間,掀開鍋蓋,又往裡放了幾顆新鮮山楂,開始收汁。
很快,湯汁變得濃稠發亮,同時香味也比先前更濃郁了。
等徐相望把山楂炒排骨盛出,別說灶房裡的人連連吞嚥口水,外面的圓臉丫頭更是被勾得魂不守舍,小步挪到灶房外,再次探頭往裡看來。
她循著香味,一雙眼睛直勾勾地盯著那碗油亮誘人的山楂炒排骨,饞得口水都快滴下來了。
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……
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重要的話說三遍:請看清本文標籤能接受的再入坑
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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