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十九世紀小酒館【完結】_第42頁 1863年(1)

1863年,白教堂高街每天都會有從埃塞克斯郡等郊區,運送蔬菜、大麥和家禽的馬車經過。因此,這就好比住在菜市場旁邊,不愁沒食材。

特納大副之前帶回來的一小袋黃豆,自然是買不到的,珍妮到時會將它們種下來,作為酒館日後的底牌。那麼現在要採購的清單,首先要進購的就是肉類。

廉價的牛肉碎、牛蹄、豬大骨、內臟(下水)、肥膘,後兩樣都是珍妮的麥花酒館專屬的食材,因為維多利亞時代的英國人,如之前不愛吃內臟和肥肉,所以只此珍妮一家會用它來做招牌菜,而且極其便宜,大大小小的囤著,一共就花了15先令,重量大概有30磅。

還有鮮魚水產類,珍妮在白教堂高街附近的比林斯蓋特魚市,挑了一大筐差不多有40磅,花了5先令。

燕麥、粗製麵粉、土豆,總計12先令,算是入大流的食材。

之外,還有洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔、蕪菁,各半筐,4先令,可以用來做燉菜。

調味的話,是粗鹽、黑胡椒、生薑、糖、黑醋、豬油,買得不多,可價格也到了8先令,比蔬菜和水產都要貴一些。

最後是酒類,便宜的波特啤酒加烈性黑啤, 2桶, 36先令,畢竟是酒館,怎麼也要有酒才能開張,其它酒類可以日後再補上。

採購了這麼多,自然珍妮不可能一個人抱回去,好在有威爾的輕便二輪馬車,幫忙將這些都一一送回去了麥花酒館。

隨著天色已晚,夜空飄起了雪花,威爾這才卸完了貨,走出來,用手背擦擦額頭,回頭一笑:“已經都放進去了。還有什麼需要我幫忙的嗎?”

“就這些了,謝謝你,威爾,沒有你來幫忙,我不知道什麼時候能忙完。”珍妮甜甜一笑,走上前,遞給了他手帕,“給。”

威爾接過手帕時,視線卻不由落在她的手指尖上,氣溫尚冷,她的指尖白裡透紅,他應下,手心裡攥著手帕,似擦不擦,只輕輕壓過了眉角。

“沒想到還能看到這家酒館有再開張的一天,珍妮,想必沃克先生也應該會很為你驕傲的。”威爾笑著說。

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