潮水漫過寧波漁港的青石板,將晨光揉碎成粼粼波光。陳味揹著那隻裝過酸梅湯的陶筐,踩著溼潤的石板路走來,筐底還殘留著終南山的草木香,與漁港的鹹鮮味撞在一起,竟生出幾分熟悉的暖意——那是屬於九鼎司的味道,也是屬於千萬口灶的味道。
漁港的清晨總是忙碌的,漁船靠岸,漁民們卸下滿艙的銀魚,女人們在碼頭邊擇菜,灶膛裡燃著柴火,熬著黃魚湯,香氣混著海風漫開,與潮州的酸、雲南的醇不同,卻都帶著同樣的煙火氣。可今日的漁港,卻比往日多了一分靜謐——碼頭邊的幾口灶,灶膛裡的火竟都帶著淡淡的金光,像誰撒在海面上的星子,隨著潮水輕輕晃動。
“是陳姑娘來了?”一個熟悉的聲音傳來,李晚舟坐在燈塔舊址旁,手裡還拿著一杯熱牛奶,見了陳味,便笑著招了招手,“漁港的漁民們,都在等你呢。”
陳味走過去,看見幾位老漁民圍坐在一口舊灶旁,灶膛裡的火正跳動著,金光順著灶膛的縫隙漫出來,纏繞在灶沿的銅環上。那銅環是舊物,刻著“漁歸火旺”四個字,字跡被歲月磨得有些模糊,可金光漫過時,竟又顯出幾分清晰。
“姑娘,你來了。”一位滿臉皺紋的老漁民站起身,手裡還拿著鍋鏟,聲音帶著海風的粗糲,“前幾日,我們唱《燼骨謠》,灶裡的火就自己燃起來了,帶著金光,熬的黃魚湯,竟比以前更香了,像……像我阿爸熬的湯。”
陳味望著灶膛裡的金火,忽然想起在終南山,百灶自燃的景象。她問:“你們是怎麼想起唱《燼骨謠》的?”
老漁民笑了,坐回灶邊,用鍋鏟輕輕攪動黃魚湯:“前幾日,有外地來的遊客,說他們在終南山唱《燼骨謠》,灶裡的火就燃起來了。我們便試著唱了唱,沒想到,灶裡的火真的燃了。後來,我們便天天唱,唱給灶裡的火聽,唱給我們自己聽,也唱給……那些記得的人聽。”
他頓了頓,目光望向碼頭:“我阿爸以前,也在漁港熬黃魚湯。那時候,沒有鼎饌,沒有標準化,就只有一口舊灶,一鍋黃魚,小火熬兩個時辰,湯熬得發白,像漁港的晨霧。阿爸說,熬湯要熬出心意,喝湯的人,才能嚐到暖。後來,鼎饌的‘標準化黃魚湯’來了,我們便漸漸關了灶,可總覺著,少了點什麼。”
另一位老漁民接話道:“是啊,標準化的湯,甜度一樣,味道一樣,可喝著,卻不像家裡的湯,不像阿爸熬的湯。我們便覺著,味道丟了,心意也丟了。”
“可前幾日,我們唱著《燼骨謠》,灶裡的火燃起來的時候,我們忽然想起——味道沒丟,心意也沒丟。”老漁民說著,舀了一勺黃魚湯,遞給陳味,“來,嚐嚐,這湯,是用‘無名灶’的火,小火熬了兩個時辰的,加了漁港的黃魚,加了心意。”
陳味接過碗,喝了一口。
黃魚湯的鮮,帶著海風的鹹,不衝,不澀,只暖;湯熬得發白,像漁港的晨霧,輕輕漫過舌尖,竟帶著一絲極淡的金光,像誰在湯裡,撒了一顆星星。她忽然想起,陳小灶曾在燈塔前,給她烤過一條黃魚,說“燈塔的火,要一直燃著,湯的味道,也要一直傳著”。
“好喝。”陳味輕聲說,眼眶微紅,“是阿爸的味道,是漁港的味道,是心意的味道。”
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主角:陳銘
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——
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——
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