李越山點點頭，轉身來到放竹簸箕的地方，將簸箕端了起來。
蛇肉已經涼透，過水之後的烏梢蛇肉，帶著一股子清甜味。
蛇是大補之物，但這東西除了特定的幾個品種之外，剩下的不是不能吃，就是腥味重。
而除了菜花蛇和他手裡的烏梢蛇之外，很多味道比較好的幾乎都是毒蛇。
而且這東西，越毒滋味越鮮。
端著簸箕來到老李頭跟前，這老頭伸手掐了掐已經定型的蛇肉。
“湊合吧。”
點了點頭，隨即將毛竹棍拿起來，就手拎起烏梢蛇尾，順著身子一點點的將烏梢蛇盤進逐漸凝固的豬油裡。
野味這東西，說到底還是新鮮的有滋味。
但李越山想要拿這玩意去給小院上貨，所以老李頭這才想到了這麼一個土法子。
傳說清朝的皇帝喜歡吃鰣魚，只是這東西出水就死，所以運送的官員們就琢磨出了這麼一個保鮮的辦法。
這年頭雖然保鮮的手段比以前要科學的多，但這裡是北堯，既沒有冰箱也沒有保鮮櫃，所以這種用豬油保鮮的辦法最好用。
而且上輩子李越山在看某個影片的時候，那裡面就說了，這種方式雖然保質期沒有冰箱長。
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......
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