何慧捂著嘴笑著說道：“行啊，那這邊就交給你了，你再怎麼說也是江城縣國營飯店主廚的師父。”
何慧知道兒子的廚藝是一絕。
她做飯只管大家能夠吃飽就行了，兒子做飯不僅要吃飽，而且還要吃好。
何慧把手裡的事情忙完之後，就將菜端到了桌上，把廚房交給了陸山河。
陸山河準備將手裡面的10多枚鵪鶉蛋做成茶葉蛋。
家裡面的香料本來就比較齊備。
夏日裡面幹活，陸山河也會喝幾口茶，讓自己舒服一點，所以茶葉也是有的。
這些茶葉雖然都是在縣城的供銷社買的，不算是特別好的茶葉，但這個年代的茶葉比起後世的茶葉有兩個優點，一個是茶山味比較濃，還有一個就是沒有農藥。
將茶葉和香料放到鍋裡面，倒了水之後，陸山河在在水裡面放了一些鹽和少許的紅糖。
等水煮開以後，再把鵪鶉蛋放進去。
鵪鶉蛋的個頭要比雞蛋的小了不少，所以時間不宜煮長，長了反倒是比較老不好吃。
等鵪鶉蛋裡面的蛋液凝固之後，陸山河用勺子輕輕地將茶葉蛋敲破，開了一點口子再繼續煮幾分鐘，讓湯汁的味道能夠很好地融入到茶葉蛋之中。
三隻公雞因為是用飼料養的，所以肉還是比較多。
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