鐵鍋架在灶上,手在鍋裡翻,茶葉在掌心裡翻卷。
鍋邊一臺小秤,一把竹耙。
“今年的茶,雨水多。”老沈說,“炒的時候火要更細。”
“費手。”
“費手。”他把手伸過來給我看,“一年下來,這手不能看。”
石桌上擺著西只小罐,都開了蓋。
“這是今年的明前,西個山頭。”他說,“您聞聞。”
我一樣湊近聞了聞。
——聞不出個所以然。
“那就按價來。”
“最貴的是哪一檔?”
他指了指最右邊那隻罐子。
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