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知青回城做贅婿_第86章 活汁松鼠鱖魚(1)

《兒童文學小範圍座談筆會》座談在小會議室內進行到十二點整,便移去同樓層的餐廳包間內。

因為座談活動邀請了美國著名兒童文學作家,因此中午宴席規格極高。

讓外國友人品嚐中華美食,在這個年代是非常提倡的。

只是宴席上的一道京城飯店餐廳的招牌菜——活汁松鼠鱖魚,引起琳達這位國際友人極度的視覺生理不適。

活汁松鼠鱖魚,是老派淮揚經典菜。

烹飪方法極其考究:整魚去骨改菱形花刀,魚肉炸開花、蓬鬆豎起,形似松鼠絨毛,金黃酥脆;淋上鮮紅透亮的糖醋芡汁,色澤紅亮酸甜誘人。

關鍵是魚身熟透酥脆,但魚頭完整保留,上桌後會輕微張嘴、顫動,看著像活魚被澆汁。

琳達看著這盤己經端上餐桌、被做熟的魚還在動,只覺得頭皮發麻。

太殘忍、太血腥、嚴重違背了她固有的人道飲食理念。

可看著滿桌人見到這道菜,都欣喜無比,對烹飪這道菜的廚師手藝讚不絕口。

一位年齡較大的作家先拿起筷子,客氣地請琳達先動筷品嚐。

琳達面露惶恐地搖頭拒絕,並讓顧北轉述,她無法接受這道被做熟還留有鮮活生命特徵的美食,拒絕食用。

顧北轉述完,眾人都訝然地感到不解。

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