蘇小糖衝他豎了個大拇指,轉身就熟門熟路地往蔡胖子家的後巷走。
這條路她上次走過一遍就記住了,拐了兩個彎就到了那扇熟悉的木門前。
她抬手敲了敲門,沒一會兒門從裡面拉開了,蔡胖子探出圓滾滾的腦袋,一看是她,臉上的肉立馬堆成了花:“妹子你來啦!你今天運氣可真好,屠宰場剛送來一頭牛,肉還新鮮著呢!”
“姐夫,那我可得多買點!”蘇小糖跟著他進了院子往裡走,“有豬肉不?”
“有有有!五花肉、瘦肉、排骨都有!”蔡胖子搓了搓手,從架子上拎起一塊五花肉在她眼前晃了晃,“你看看這塊,肥瘦相間,回去做紅燒肉,香得很。”
蘇小糖看了看那塊五花肉,確實是好肉,三層肥兩層瘦,紋理分明。
她又掃了一眼旁邊掛著的瘦肉,色澤紅潤,看著就嫩。她想起空間裡還有幾棵青菜苗等著長大,到時候拿五花肉炒個青菜,肥肉煸出油來,青菜吸飽了肉香,那滋味想想就饞人。
“姐夫,牛肉呢?”她問。
“這邊!”蔡胖子掀開另一扇門,裡面掛著一排暗紅色的牛肉,牛腱子、牛肋排、牛腩,分得清清楚楚,“今天運氣好,牛腱子還剩一大塊,燉著吃醬著吃都行。牛肋排還有兩根,你要不要?”
蘇小糖湊過去看了看,牛腱子肉色深紅,筋絡分明,燉爛了切片蘸辣椒醬,那可是一等一的美味。
牛肋排上還帶著一層薄薄的筋膜,骨頭粗壯,一看挑的好部位。
“姐夫,你看著給我拿。”她退後一步,讓蔡胖子自己挑,“牛肋排兩根,牛腱子要那塊大的。五花肉來兩斤,瘦肉來一斤,骨頭還有沒有?豬骨頭也行。”
蔡胖子應了一聲,手腳麻利地開始撿肉。
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