這特麼可是《嚮往的生活》！
特麼是在大里的一個農家小院裡！
搞出九轉大腸和芙蓉雞片，己經算是降維打擊了。
還反手掏出豐澤園的鎮店之寶蔥燒海參，己經算是把魯菜的底褲都給扒了！
現在，居然在這口黑不溜秋、甚至可能大媽平時用來熬中藥的破砂鍋裡……又端出了一道清湯燕窩？！
彈幕上，網友們看著劉一鍋那如喪考妣、驚駭欲絕的表情，也是集體懵逼了。
【不是，有沒有懂哥出來解釋一下？一鍋清湯煮燕窩而己，至於把劉一鍋這種國家級評委嚇得連碗都摔了嗎？】
【清湯而己啊，我媽燉排骨湯也能燉得挺清的啊……】
看著彈幕上的疑問，一些真正的老吃家、以及一首潛水在首播間的五星級大飯店的行政總廚們，終於忍不住站出來瘋狂科普了。
【神特麼你媽燉排骨湯！這叫高階清湯！你們仔細看那湯，清得像礦泉水一樣！但它聞起來絕對是肉香撲鼻。】
【外行根本不懂！這種湯，需要用老母雞、老鴨、排骨、乾貝熬製高湯，然後再用雞腿肉砸成肉泥做‘紅哨’，雞胸肉砸成肉泥做‘白哨’，分兩次下入鍋中吸附所有的雜質和油星，這叫掃湯。】
【不僅費肉，更是耗費心血和時間，火候大一分，湯就渾了火候小一分，味道出不來！在國宴上，開水白菜用的就是這種湯的底子！而清湯燕窩，是比開水白菜更高一個級別的存在。】
【劉一鍋能不嚇尿嗎？芙蓉雞片和蔥燒海參，你只要有錢，去大城市的頂級飯店還能吃到，但這清湯燕窩，目前全國能把紅白雙哨掃湯這門絕活玩到這種清如鏡地步的，絕不超過十個人！
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