老馬愣住了。
全網數千萬看著首播的觀眾，也全都愣住了。
在戶外做這種極致精細的官府菜，還要把風速、氣溫和端菜走動的時間全部計算在內？
還要透過改變傳統工序的極限火候，來強行達成一種動態的溫度平衡？
特麼是做菜，還是在搞什麼精密的物理學實驗？
“但是……”劉一鍋嚥了口唾沫，有些結巴，
“但是，你既然打了封油膜鎖溫，這溫度確實保住了，可這膜要是不破，食客吃的時候會覺得燙嘴，而且湯汁的鮮味也揮發不出來啊！”
“所以，需要打破它。”
陳逍微微一笑，嘴角勾起一抹驚豔的弧度。
話音未落，他右手捏著那個中號不鏽鋼湯勺的手柄，懸停在那隻巨大的骨瓷湯碗邊緣。
沒有用力，只是手腕輕巧地一抖。
湯勺的底部，以一種精妙的角度和微小的力度，在骨瓷碗的邊緣上，輕輕地磕了一下。
“叮！”
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