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宸光破礪:美思康宸創業浮沉錄_第105章 發現關鍵:採摘時令與乾燥工藝(1)

《宸光破礪:美思康宸創業浮沉錄》第一卷·第一百零五章

發現關鍵:採摘時令與乾燥工藝

【時間線:清晨六點,英德田間】

天還沒完全亮,山間瀰漫著乳白色的晨霧。鄧瑾兮裹緊了外套,站在陳伯家的那塊晚茬茶地邊,看著五個村民在晨霧中開始新一天的採收。

他們戴著草帽,腰間繫著竹簍,手指在茶樹間靈巧地翻飛。每摘下一片茶葉,都要對著漸漸明亮的天光看一眼,確認符合鄧瑾兮昨天制定的嚴苛標準——葉片完整、顏色墨綠、油點清晰。

“鄧總,您起得真早。”陳伯兒子打著哈欠走過來,手裡拎著一保溫壺的熱茶,“這是我爸在醫院特意交代讓帶給您的,說您在這邊辛苦。”

鄧瑾兮接過保溫壺,道了謝,擰開喝了一口。是普通的農家茶,味道有些粗糲,但熱氣順著喉嚨下去,驅散了清晨的寒意。

“小陳,”她看著田間勞作的村民,“我想問你一個問題。”

“您說。”

“這些茶葉,”鄧瑾兮指著茶樹上不同位置的葉片,“是不是有的甜一些,有的澀一些?有的香氣濃,有的淡?”

陳伯兒子愣了一下,撓撓頭:“這個……我們平時喝茶沒那麼講究。不過確實,同一棵茶樹上,尖上的葉子嫩,甜一些;下面的老葉子厚,味道重一些。”

鄧瑾兮眼睛一亮:“那你們平時採茶,是隨手採,還是有講究?”

“看情況。”陳伯兒子走到一棵茶樹前,指給鄧瑾兮看,“像這種尖上的嫩芽,我們叫‘頭採’,最金貴,但產量少。一般做高階茶才捨得摘。中間的這些葉子,叫‘二採’,是主力。最下面的老葉,一般不採,留著養樹。”

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