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六零年代女大廚【完結】_第104頁 早上九點(1)

早上九點,他們就已經辦理完了所有手續。

原來離婚跟結婚一樣。

沒理會宋家人,許元南跨上西西的腳踏車往第二國營飯店駛去。

她沒讓西西幾個陪她,哪能老讓她們為了自己的事忙前忙後呢,不過就是離婚罷了,她還能幹不了?

不過西西叫她辦完去飯店吃一頓去去晦氣她倒是同意了。

能吃頓好的她幹啥不樂意?

又不是真缺心眼。

國營飯店裡,許元西早已做好了幾樣菜,惹得王有福有些心塞,要知道自打教會了他之後,師傅很少再下廚了呢。

沒想到這菜做出來,聞著更香了!

就說那麻婆豆腐,紅亮濃稠的肉沫醬汁裹著嫩生生的白豆腐,肉沫沉在湯汁裡,細碎蔥花點綴其中,紅綠相映格外誘人。

還有那道茄子,王有福是咋也想不到茄子還能有那麼多做法的,蒸的炸的燒的烤的炒的,每當他覺得也就這幾樣做法了吧的時候,人許師傅隔兩天就能又創新一道!

這不,今天做的擂辣椒皮蛋茄子,洗乾淨的茄子上鍋蒸好,辣椒在無油乾鍋裡煎出虎皮,然後再拿出乾淨的擂缽,茄子撕成長條,虎皮辣椒去掉焦皮,剝好的皮蛋然後連同蒜瓣兒丟進擂缽裡,擂到充分融合。

再加少許醬油,糖,香醋,熱油激出蒜香和椒香,拌勻即可。

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