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四合院:從廚神到武道宗師_第8章 上二灶(1)

當年何雨柱就是為著早點掙糧票、養活妹妹,剛摸熟川菜路子就蹽了,被易中海一把拽進軋鋼廠掄鐵錘。因壞了行規,後來連鴻賓樓的門都沒好意思再踏進去。如今這小子卻沉得住氣了。

田澤華看中的,本就不只是他手上利落——更瞧見他眼裡有光、心上有數,再加日子確實緊巴。這時候伸手扶一把,是雪中送炭;等他真站穩了腳跟,再湊上去錦上添花,可就晚了半拍。

他拍拍何雨柱肩膀,語氣溫厚卻不容置疑:“柱子,我帶過這麼多徒弟,你底子最厚、悟性最亮。你學了多少菜式我不問,可你那把刀——削姜不見汁、切筍不見渣;揉麵時腕子一抖,雪花面就飛起來——這些我都記著呢。鴻賓樓的老手藝,你八成都揣進肚子裡了,差的只是火候那層窗戶紙。廚行是勤行,光看不練白搭。只要你沒二話,開春我就去找谷經理敲定!”

何雨柱一聽,心裡頓時踏實了。

他悄悄掃了眼腦海裡的面板:

姓名:何雨柱

技能:廚藝4級(7831/)

八極拳叄級(972/1000)

……

哼哈秘術2級(41/100)

自然心經0級(0/1)

廚藝離六級只差一年光景;國術更是日日浸潤,早把招式化進了挑水、掃地、揉麵的筋骨裡。他不急——才來兩個多月,已攢下這一身家底,往後日子長著呢。

如今那方寸空間,已能在十步之內隨心取放物件,但他從不用它鑽空子、走偏門。裡頭東西不多,他也沒心思往外掏。眼下最要緊的,是紮紮實實把功夫往上提。

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—

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—

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*

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*

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