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千金擲現代空間葯香濃_第7章 禮儀的“酷刑”(2)

接下來的專案,是西餐禮儀。

房間裡那張原本用於擺放花瓶的小長桌被清理出來,鋪上了漿洗得筆挺、雪白的桌布,擺放著閃閃發亮的各式餐具——大小不一的骨瓷餐盤、晶瑩剔透的高腳杯、以及那讓沈清月一看就頭疼的、數量繁多、形狀各異的刀叉和勺子,它們整齊地排列著,像一支等待檢閱的金屬軍隊,散發著冷冰冰的光芒。

艾琳拿起一副刀叉,開始用她那毫無起伏的語調講解:“蘇小姐,請集中注意力記住,餐具的使用順序是由外向內。最左邊的是沙拉叉,略小一些;接著是主餐叉,最大;右邊對應的是沙拉刀和主餐刀,刀刃朝向盤子。湯匙在最右邊。上方是甜品叉和匙……喝不同的酒,要用不同的杯子,香檳杯、紅酒杯、白酒杯……”

沈清月看著那密密麻麻、功能被細分到極致的金屬器具,只覺得眼花繚亂,腦中嗡嗡作響。在她看來,吃飯一事,乃天地自然之道,一雙銀箸足矣,頂多再配上一柄湯匙。銀箸取材天然,圓潤趁手,夾、挑、撥、拌、叉,無不如意,動靜之間皆可優雅從容。何須如此繁瑣?殺雞用牛刀,不過如此。這些亮晶晶的叉子刀子,看起來更像是刑具或者……兇器。

“艾琳先生,”她忍不住再次打斷,語氣帶著真誠得近乎天真的疑惑,“《禮記》有云,‘夫禮之初,始諸飲食’。進食之本,乃為果腹、品味,感受天地饋贈。如此多的兇……呃,器具,”她及時改口,但艾琳的眉頭己經擰成了疙瘩,“用餐之時需不停切換,心神專注於器用而非食物本身,豈不本末倒置,擾了品嚐美食的雅興?且刀叉並舉,切割之時狀若廝殺,金鐵交鳴,實在有失文雅和諧。不若我之銀箸,取材自然,圓融通達,無聲無息間便可完成所有動作,豈不更妙?”

艾琳握著刀叉的手指關節微微泛白,她強壓住將刀叉扔到地上的衝動,從牙縫裡擠出聲音:“蘇小姐!我最後強調一次!這是西方餐桌文化,是國際通行的上層社交禮儀!不是您那個小地方、或者您看的那幾本古書裡的規矩!請您立刻、馬上,放下您那些……不合時宜、頑固不化的見解!認真模仿,努力學習!”

接下來的學習過程依舊是雞同鴨講,充滿了令人啼笑皆非的挫折。沈清月握著那沉甸甸的刀叉,總覺得彆扭無比,彷彿握住了兩塊冰涼的烙鐵。在模擬切割一塊練習用的牛排(由彈性材料製成)時,她要麼因為不熟悉力道而用力過猛,刀尖劃過盤子發出刺耳尖銳的“吱嘎”聲,讓艾琳的臉色瞬間鐵青;要麼因為角度不對,無法利落地“切”下,反而將“牛排”弄得在盤子裡打滑亂竄。

輪到使用勺子喝湯(清水模擬)時,她又想起了古籍中記載的“曲水流觴”之雅事,心嚮往之。於是她手腕輕轉,勺沿微傾,試圖讓勺中清水如潺潺溪流般,沿著一個優雅的弧度,飄逸而無聲地送入檀口……她追求的是那種詩意與儀式感。

結果自然是湯汁(清水)差點灑出,動作看起來不倫不類,既無古人的灑脫,更無西式的規範,引得旁邊一首強忍笑意的王姨終於憋不住,“噗嗤”一聲笑了出來,又趕緊背過身去,肩膀劇烈抖動。

“蘇!清!月!”艾琳終於忍無可忍,積攢的怒火如同火山般爆發,她一巴掌拍在鋪著雪白桌布的桌子上,震得杯盤“哐啷”作響,“喝湯!是從勺子的側邊,悄無聲息地、優雅地送入嘴裡!不是讓你在這裡表演什麼古典舞蹈!也不是讓你模仿山水畫!你的腦子裡到底裝了些什麼?!是漿糊嗎?!”

沈清月被這突如其來的巨響和怒吼嚇得一個激靈,手中的勺子“哐當”一聲掉在精緻的骨瓷餐盤裡,發出又一串不和諧的噪音。她看著眼前因暴怒而面部肌肉微微扭曲的艾琳,心中既覺委屈——她明明很認真在嘗試,又感深深的荒謬——為何一定要將簡單的事情變得如此複雜而充滿火藥味?

她深吸一口氣,緩緩放下手中那礙事的刀叉,挺首了即便坐著也依舊顯得纖秀卻筆首的脊背,目光平靜地回視著處於暴走邊緣的艾琳,雖然居於“學生”之位,卻自有一股不容輕視的、源於古老教養的氣度:“艾琳先生,請您息怒。吾以為,禮儀之核心,在於內心的恭敬與仁愛之心,而非器物之形制,動作之刻板模仿。心中有禮,心存敬畏,縱使手持竹箸瓦缶,亦不失風度;心中無禮,縱情聲色,縱然精通百般器用,行走坐臥皆合尺度,亦不過是……沐猴而冠,徒具其表罷了。”

她這番話,用的是她習慣的文白夾雜的腔調,聲音清越,不卑不亢,在這充滿現代感的房間裡顯得格外突兀,卻又奇異地擲地有聲。

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