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港綜:我是潘家次子_第195章 前往李傑的家(1)

“這邊的燒鵝偏甜口,做法跟香江不太一樣。”楊建華自己也夾了一塊白切雞,在姜蔥蓉裡蘸了蘸,“你要是喜歡,明天我帶你試另一家,那家更老字號,早上七點就開始排隊。”

“排隊都排到那份上了,那得有多好吃?”陳家駒嘴裡還嚼著燒鵝,含含糊糊地追問。

“鵝是自家養的,每天現殺現烤,炭火是老荔枝木,烤出來有一股果木香。”楊建華比劃了一下,“那家的鵝皮比這家還薄,咬下去會發出那種‘咔’的一聲,香得很。我有時候週末路過那邊,看隊伍排到街口,就知道今天又沒口福了。”

方逸華喝了一口湯,溫熱的湯水滑進胃裡,整個人都暖和起來。她夾了一筷魚肉,魚肉嫩滑,入口即化,鮮甜的味道在舌尖上散開。

她放下筷子,由衷地感嘆了一句:“這魚真新鮮,香江的酒樓雖然做得好,但有時吃不出這種原味。”

“這邊的海鮮都是當天從碼頭首送的,不用過夜。”楊建華解釋道,“我們這邊靠海近,漁民早上出海,中午回港,下午就上了餐桌。你們要是去碼頭那邊,還能看到剛靠岸的漁船在卸貨。”

陳家駒又夾了一塊白切雞,在姜蔥蓉裡滾了一圈,送進嘴裡,眼睛又亮了:“這雞也好,雞味濃,肉質緊實,不像有些地方的雞軟塌塌的。”

“這是走地雞,在山上放養的,不是籠養的。”楊建華說,“陳姨她家親戚就在郊區養雞,每週送兩次,都是當天殺的。”

“那你們這邊吃飯真是有口福了。”陳家駒感慨了一句,又把筷子伸向了那盤燒鵝。

方逸華笑著看他:“家駒,你慢點吃,還有菜沒上完呢。”

“不好意思,實在是好吃,停不下來。”

話音未落,陳姨又從廚房端了一碟炒油菜出來,翠綠油亮,蒜蓉爆得金黃,鋪在菜面上,熱氣騰騰地冒著香氣。“來,油菜好了,趁熱吃。”

西人動了筷子,那碟油菜很快下去一半。

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