從孃家憋著一肚子氣出來,我轉頭就往新世紀門口那包子鋪走。那鋪子沒關門,還在熱熱鬧鬧地做著早點生意,蒸籠裡冒著白騰騰的熱氣,老遠就能聞見一股面香。我媽也是個勢利眼,跟著哥姐一起勸我,說生意不是那麼好做的,別到時候賠了夫人又折兵。我沒吭聲,心裡卻擰著一股勁 —— 我要開的不是什麼大生意,不過是個小館子,憑我的力氣,還能餓肚子不成?
原本我是想跟姐姐商量的,她開了一輩子牛肉麵館,總歸有經驗,能幫我拿拿主意,可誰知道碰了一鼻子灰。罷了,靠人不如靠己,我深吸一口氣,掀開門簾就走了進去。
鋪子里人不算多,老闆娘正忙著給客人裝包子,西十歲左右的年紀,穿著乾淨的圍裙,看著利落又爽利。我等她閒下來,才上前說明了來意,說我想盤下這個店。
老闆娘倒是個實在人,一聽我的話,就領著我在鋪子裡轉了一圈。不大的地方,擺著六七張桌子,靠裡的位置是廚房,鍋碗瓢盆擺得整整齊齊,看著就透著一股精氣神。“這是辦事處的房,不比私人的,不會隨便漲價,也沒那麼多事兒。” 老闆娘跟我交底,“我跟我家那口子實在過不到一塊兒,天天吵,生意也沒心思做,不然真捨不得轉。”
我點點頭,目光落在蒸籠上,她賣的是豬肉包子,我是回民,肯定不能接著賣這個。老闆娘像是看穿了我的心思,主動開口:“你要是不會蒸包子也沒事,我教你。” 我連忙擺手:“不用不用,我是清真的,不賣這個。” 頓了頓,我又指著旁邊的豆漿桶,“倒是你這豆漿和豆腐腦,我看著稀罕,要是盤下店,想學著做這個。”
老闆娘一聽,當即拍了胸脯:“嗨,這有啥難的!你要是真心要這個店,我不光教你,明天我就不賣豬肉包子了,改賣素的,省得壞了你的規矩。” 她還跟我念叨,“平涼人、甘肅人都愛吃素包子,土豆餡的、酸菜餡的、胡蘿蔔餡的,比肉包子還搶手呢!”
說到這兒,她還特意教我個竅門:“土豆包子別蒸熟了包,也別炒熟了包,生土豆擦絲拌餡,蒸出來才脆生,才好吃,這是我獨家的法子,一般人我不告訴。”
我心裡一下子亮堂起來,遇上這麼個實在人,真是老天爺眷顧。接下來就是談轉讓費,老闆娘一開始說八千,一分不少,我跟她軟磨硬泡,說我帶著孩子不容易,就指著這個店活命了。老闆娘看我實在,最後鬆了口,七千塊錢,轉讓費就這麼定了。
“七千塊是轉讓費,房費你得自己交,一月一千,半年一付。” 老闆娘跟我說。我在心裡算了算,我跟雪兒攢下的兩萬塊錢,刨去七千轉讓費,再交六千房費,還能剩下不少,夠置辦點傢伙事兒,夠撐一陣子了。
“行,就這麼定了。” 我咬咬牙,心裡的石頭落了地,“不過我得等一個月,我那錢存在雪兒名下,得走流程才能取出來。”
老闆娘也痛快:“沒事,我等你,反正我也不急。”
從鋪子裡出來,我心裡美滋滋的,可這股子高興勁兒沒持續多久,就被借錢的事兒潑了一盆冷水。我原本想著,要是錢取不出來,就跟哥姐們借點週轉,可誰知道,又是碰了一鼻子灰。
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