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穿越傻柱,妹妹我來保護_第198章 被噎住了(1)

江崇禮有些疑惑,“這些菜種的多了,吃不完放在那兒不就壞了?”

何雨柱解釋道:“可以曬成菜乾,焯過水曬透了,放在通風乾燥的地方存著,只要儲存得當,就算是冬天也能吃。

地瓜,土豆也是一樣的,切了片曬乾,存放時間比新鮮的長的多。

要是覺得地瓜幹不好吃,還可以做成地瓜粉條,地瓜粉皮,燉菜煮湯都行,口感也好。”

其實,西九城曬菜乾也是很常見了的,夏天的時候,他們會把吃不完的菜曬成幹留著,只不過量很少,都想著吃新鮮菜。

現在是59年初,很多人都會覺得到了夏天首接買新鮮菜吃就行了,不會想著去曬那麼多菜乾。

但是到了59年秋的時候,那就開始變得不一樣了,都開始節省糧食和菜,但凡是有點遠見的人都會想著曬菜乾。

到了59年冬的時候,情況加劇,到了60年,那就是最為嚴峻的饑荒年開始了。

何雨柱說的這些,對於西九城裡的人來說可能還有點新鮮,對方可是南郊農場的,自然是相當清楚。

江崇禮喃喃自語,“地瓜粉條,地瓜粉皮.....這個倒是不錯。”

西九城沒有製作地瓜粉皮和地瓜粉條的條件,但是在公社完全不用擔心這個問題。

正好去年收穫了不少的地瓜都放在那,有很多爛了,他看著心疼啊。

想著曬成幹,但是光照不足,就這麼耽擱了。

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