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穿越60年代依然恣意的我_第1577章 生滾(2)

用少許細鹽、白胡椒粉、薑絲抓勻,再點一勺幹澱粉輕輕揉過,醃個十來分鐘,鮮氣都鎖在肉裡。

砂鍋裡的粥是提前一小時就熬上的,五常大米淘乾淨,加了小半把糯米增稠,小火慢燉到米粒全開,熬出厚厚的一層米油,咕嘟咕嘟冒著細密的泡,米香漫得整個廚房都是。

陳玉鞍掀開砂鍋蓋,滾粥翻湧著熱氣。他把醃好的魚片一片片滑進去,手裡的湯勺順著鍋邊輕輕一推,魚片在沸粥裡打了個轉,瞬間就捲成了嫩白的花,火候剛好,多一分則老,少一分則生。

最後撒上一把切碎的小蔥花,點幾滴生抽和香油,鮮香味 “轟” 地一下就湧了出來,連客廳裡的大黑都支稜起了耳朵。

“媳婦,粥好了,過來吃吧。” 陳玉鞍端著砂鍋出來,又拿了兩個瓷碗,順便給大黑也拿了它的專用食盆。

阮眠眠一聞見味兒,眼睛都亮了,也顧不上訓大黑了,洗了手,挪到餐桌邊坐下

。陳玉鞍給她盛了滿滿一碗,粥面飄著蔥花和魚片,熱氣氤氳。阮眠眠舀了一勺,吹涼了送進嘴裡,魚片嫩得幾乎一抿就化,粥水綿密鮮甜,鮮得她眉眼都舒展開。

“陳大廚,你這手藝真是絕了。” 她一邊吃一邊誇,“外面粵菜館的生滾粥都沒你做的地道,魚片嫩,粥底綿,喝著渾身都舒服。”

旁邊的大黑也蹲在食盆邊,呼嚕呼嚕吃得香 —— 它那碗是單獨盛的,沒加鹽,魚片卻一點不少。

吃兩口就抬頭看阮眠眠一眼,尾巴搖得跟小扇子似的,那得意勁兒,像是在說 “你看,我就說我吃點好的就補回來了”。

阮眠眠瞪它一眼,卻還是夾了塊沒刺的魚片,遞到它嘴邊:“便宜你個狗東西,沾我的光。”

大黑一口叼住,吃得滿足,又低頭猛扒粥。

一碗粥下肚,阮眠眠渾身都暖了,靠在椅背上嘆氣:“也就是你有耐心,熬個粥都能熬這麼細緻。”

”。行就喝你“:粥添給著笑鞍玉陳

。分他給都的吃好有們子孩,水端會又,甜又,寵一園兒是可那,子胖小這圓圓,了課上始開,校學了到經已們子孩邊那,飯早著吃和和口兩老邊這

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