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穿越60年代依然恣意的我_第1402章 羊雜(1)

沒一會兒,編織袋裡就裝滿七八顆圓潤飽滿的西瓜,清甜果香撲面而來。周母招呼六個小傢伙集合,大家滿頭沙土,鼻尖沾著細碎瓜葉,個個笑得眉眼彎彎。

周父扛起兩大袋西瓜往車邊走,回頭笑著打趣:“今天多虧咱們圓圓小瓜農,挑的全是頂熟的好瓜,回家冰鎮一晚上,管夠你們六個小傢伙吃!”

六個小孩歡呼著跟在身後,一路嘰嘰喳喳討論等會兒要吃幾塊西瓜,滾燙瓜田裡,滿是一家老小熱熱鬧鬧的歡聲笑語。

周父和幾個小傢伙把摘的12個大西瓜和一筐甜瓜搬到了後備箱,這次出門只有兩天,大家帶的行李都不多,兩輛車的後備箱完全放得下。

裝好西瓜和甜瓜後,團團把圓圓放入安全座椅裡,又把糰子塞好,自己坐到副駕,周父等周母的車啟動後,直接跟上,車廂裡飄著清甜的瓜香,周父惦記著家中二老,繞路先回家,接老爺子、老太太,順便把西瓜和甜瓜放回地窖。

兩位老人站在門口,鼻尖先嗅到甜瓜的清香,老爺子眼睛一亮,“好傢伙,摘了這麼多瓜?正好待會兒吃點重油重香的吃食,配西瓜解膩!”

老太太輕輕拍了下他的胳膊,嗔道,“你就這點出息啊,就惦記著你的口腹之慾,孩子們曬了一下午,先找地方填肚子。”

把瓜放到地窖後,周父和周母熟門熟路把車停在老城一家開了二十多年的老店,門面樸素,一進門便是撲面而來的麵食香味與鮮醇肉香,本地人人皆知,專做地道西北家常風味。

坐好後,六個小傢伙團團、糯米、丸子、糖糖、糰子、圓圓排排坐,小腦袋齊刷刷盯著牆上的菜牌。周父熟稔地對著老闆高聲報菜,頭兩道便是老爺子心心念唸的招牌。

“九大份炒麵片,九碗羊雜湯多加辣子,再配幾份釀皮、洋芋片,肉串給孩子們來點!”

老爺子當即樂開了花,捋著鬍鬚跟身旁幾個孫輩介紹起自己的心頭好,“你們小傢伙不懂,這家的炒麵片是蘭城一絕!手工揪出來的菱形面片,厚薄均勻筋道十足,先下鍋煮至八分熟撈出,再搭配鮮嫩羔羊肉、番茄、青椒、洋蔥大火猛炒,鐵鍋煸出濃郁鍋氣,湯汁牢牢裹住每一片面,鹹香微酸,油潤卻不膩,越嚼越香。夏天在瓜地裡曬得渾身燥熱,吃上一大盤,渾身舒坦!”

話音剛落,盛在大黑瓷碗裡的羊雜湯端上桌,湯色奶白透亮,浮著一層鮮紅油潑辣子,碗裡碼著處理得乾乾淨淨的羊肚、羊腸、羊心、羊肺,撒上翠綠蔥花與香菜。老爺子又指著湯碗娓娓道來:“這羊雜湯更是老蘭州早餐、晚飯都離不開的美味,新鮮羊雜長時間慢燉,湯頭鮮而無羶,一口熱湯滑進喉嚨,暖胃又頂飽,撒上少許白胡椒,鮮味兒直接翻一倍,這可是我吃了幾十年的老味道!”

說話間大盤炒麵片端上桌,色澤紅亮誘人,面片裹滿番茄肉汁,香氣直衝鼻腔,六個孩子瞬間坐不住了。

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