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穿越60年代依然恣意的我_第91章 腌菜(1)

“剛才那個是你們獨立團的團長呀,看著年紀不大,這麼厲害。”蘇煙看著老吳說道。

“前途不可限量,33歲獨立團團長,軍校畢業,家世清白,軍事能力很強,為人圓滑老道。”老吳回答蘇煙。

“這麼說來確實厲害,比你小了10歲,他能走到哪裡沒人知道,以後還是和諧共處吧,你都能說為人圓滑,可見是一個狐狸一般的人。”

“他在原部隊號稱陳狐狸,我這大半年是見識到這位陳狐狸的手段了,他要做的總有辦法做成,他從不跟你硬剛,但是總有辦法讓你低頭。”吳政委想想這半年的事說道。

陳玉鞍拎著肉回家後就開始在廚房忙碌了起來,阮眠眠和八斤母子倆也沒有閒著,擇沙蔥,這麼多的沙蔥肯定吃不完,要醃起來冬天拿出來吃。

午飯陳玉鞍做了沙蔥羊肉、煎羊排、涼拌蕨菜、青椒炒青柿子配的米飯。一家三口飯菜全部掃光了。

“媽媽,還是爸爸在家好,我們做再多飯都能吃完,不像我們兩個在傢什麼都不敢多做,怕吃不完浪費,還有西瓜也不敢吃。”

“原來爸爸在八斤的眼中就是打掃你們吃剩下的人,但是八斤過幾年也是這樣的存在了。”陳玉鞍自己也是從這個年齡段過來的。

“你們父子倆別貧了,幹活,今天活很多。”阮眠眠喊父子倆幫忙幹活,今天開始要給漫長的冬天做準備了。

“陳八斤同志,你的任務特別重要,你去摘黃瓜、辣椒,媽媽去摘豆角和豇豆。”阮眠眠說完八斤就去倉房拖出來一個大的菜籃子。

“陳玉鞍,你是我們今天的技術性人才,主要負責醃菜,我跟八斤是你的小弟,負責摘菜,洗菜,晾菜、切菜。當然切菜可能還需要你這位大廚。”

八斤拖著籃子去摘菜了,夫妻倆在廚房開始醃製沙蔥,材料有:擇好並且清洗晾乾焯燙好的沙蔥、食鹽、一碗涼白開、高度白酒、乾淨的密封罈子,陳玉鞍看到那瓶上次喝剩下的白酒挑了挑眉識趣的沒有開口說話。

陳玉鞍淹沙蔥很好做,做法如下:將處理好的沙蔥放入乾淨、無水無油的盆中,撒入適量食鹽,用手充分揉搓沙蔥,首到沙蔥變軟、顏色變深、開始滲出水分,將揉搓好的沙蔥連同滲出的水一起,用力壓實裝入罈子,儘量壓緊實,如果滲出的水分不足以完全覆蓋沙蔥,可以倒入少量涼開水首至完全淹沒沙蔥表面,淋入適量的高度白酒在表面,殺菌增香,蓋緊蓋子,放到倉房讓它繼續醃製。

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