“第二步，炒糖色。”糖色炒好之後，蘇凡把瀝乾的排骨倒進鍋裡，快速翻炒。每一塊排骨都在糖色裡滾了一圈，表面裹上了一層紅亮的色澤。

“排骨炒上色之後，開始加調料。”他轉身從操作檯上依次拿起香料，“按照昨天紅燒肉的步驟加進去。喜歡吃辣的話加兩個幹辣椒。”

他一邊放一邊對著鏡頭展示，動作行雲流水，絲毫沒有猶豫。

“然後加足量的熱水，水的量要沒過排骨。”蘇凡一邊加入調料一邊道，“燉四十分鐘左右。”

鍋蓋蓋上的那一刻，蘇凡轉身去操作檯的另一側。

“接下來我們來做麵條。”

【愛吃的小蟲：麵條是什麼東西？】

【醬油只吃青菜：同問，麵條是用什麼做的？從來沒聽說過。】

蘇凡從袋子裡舀出兩碗麵粉，倒進一個乾淨的大盆裡。

“麵條是用麵粉做出來的。”他拿起那袋麵粉對著鏡頭展示了一下，“麵粉大家應該不陌生，就是小麥磨成的粉。平時你們可能用它來煮麵糊或者做麵疙瘩，但今天我要教大家一個不一樣的做法。”

他在麵粉中間挖了一個小坑，打入兩個雞蛋，加入一小勺鹽，然後一邊往坑裡慢慢倒水，一邊用筷子攪拌。

“和麵的時候要分次加水，不要一次性全倒進去。”蘇凡把筷子換成了手，開始揉麵。麵糰在他的掌心裡被反覆摺疊、按壓、摔打，從最初鬆散的麵粉碎屑慢慢變成一個光滑有彈性的球體。

彈幕區的內容從質疑變成了驚歎。

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