紀雨聽見李大生說嚐嚐,忽然想起來,光顧著忙活置辦東西、定攤位,竟忘了準備試吃的份例。
新攤子開張,最缺的就是人氣,試吃本是吸引顧客最直接的法子,倒是被李大生提醒了。
她當即從竹籃裡抽出一張荷葉,分成四瓣,又用乾淨的小刀將豬頭肉、豬大腸各切了一小塊,連帶著幾片滷得油亮的五花肉,一一擺在上頭。
“李叔,看您是熟人,我這兒剛開張沒準備試吃,這幾塊您先嚐嚐鮮。”
李大生本就是嘴饞湊過來的,當下也不客氣,捏起一塊五花肉就往嘴裡塞。
他天天跟豬肉打交道,啥好肉沒吃過?
可這肉一入嘴,他眼睛瞬間亮了。
滷汁的鹹香裹著肉香,肥而不膩,嚼兩下還有股回甜,連肉皮都滷得軟糯入味。
他緊接著又捏起豬大腸,本還擔心會有腥氣,結果入口只覺彈牙,半點異味都沒有,香料的醇厚把腸子的鮮味襯得十足。
沒一會兒,荷葉上的幾塊肉就被他吃得乾乾淨淨,連指尖的油星都舔了個乾淨。
“好傢伙!妹子,你這手藝絕了!”
李大生拍著大腿讚歎。
“我當屠戶這麼多年,頭回吃這麼香的肉,尤其是這大腸,洗得乾淨,沒臭味還香的很!”
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結婚七年後,封庭深待她冷漠如冰,容辭一直面帶微笑。
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