首頁/美食:從手擀麵開始,登頂廚神/第94章 砸牆開干!(2)
美食:從手擀麵開始,登頂廚神_第94章 砸牆開干!(2)

孫強往前挪了兩步,視線投向隔牆後方:

“遠子,老店那邊騰出來的空擋,怎麼規整?”

李遠抬腳跨過白線,停在連通老廚灶臺的死角。

手裡的粉筆在牆根重重的點了三下,圈出一塊見方的基座:

“老店把酥皮機和案板清空,能騰出六個平方。”

“順著排煙主管,主灶旁邊並排加一口高壓猛火灶,風門和鼓風機全換大號的。”

“孫哥,以後你掌大鍋,翻炒肉絲、炒麵、蓋澆全歸你;新灶臺留出來,專門吊清湯抄手的高湯、煨砂鍋豆腐、煮酸湯酥肉。”

“兩口炒灶並排朝外,身後留出一米五寬的安全帶,不碼雜物,只架一條接料的不鏽鋼滑軌。”

孫強兩手在褲腿邊上連連搓動,眼底泛光。腦海中浮現出雙灶並燃的場面,身後沒了旁人擠挨,大翻勺能把手臂徹底掄圓,出菜起碼比以往快出一截。

“前廳這邊……”

李遠轉過身,看向靠近臨街捲簾門的大片空地。

粉筆在地上勻稱的落下八個點。

“全擺實木四人小方桌,一張桌配四張木椅,正中留出一米二的過道。”

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