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小樵女亂世求生日常【完結】_第35頁 像是怕葉雲遙不同意(2)

葉山也震驚:“阿姐,你幾時切得這般好了?”

葉雲遙笑著糊弄道:“早就饞土豆了,在夢裡練的。”

兩個孩子被這話逗得哈哈笑。

葉雲遙把切好的土豆絲放在洗乾淨的陶盆裡,打了兩個雞蛋,舀了一碗麵粉,放了一些野蒜碎,又拿碗用水化了一些鹽,倒進盆裡,用筷子把摻了土豆絲雞蛋的麵糊攪勻,跟薛以安說:“燒火吧,小火烙餅。”

薛以安說好,坐到灶前燒火去了。

等鍋裡燒熱,葉雲遙舀了豬油放在鍋裡,等油化開燒熱,舀了兩勺麵糊倒在鍋裡,攤成薄餅,小火慢烙。

不多時,便烙好了一張,她用鏟子盛到盤子裡,用菜刀分成小塊,用筷子夾了,給兩大一小每人餵了一塊:“嚐嚐,怎麼樣?”

剛出鍋的野蒜雞蛋土豆絲餅,外皮微焦酥脆,內裡軟綿鮮香,咬上一口,蛋香濃郁,野蒜辛香,三人吃的眼睛一亮,連呼:“好吃!”“好吃!”

“那我也嚐嚐。”葉雲遙說著,夾了一塊餅放進嘴裡,眼睛彎彎:“真的好吃,下回去縣城趕集,跟王大娘多買點土豆回來。”

葉山和槿兒都點頭說好。

分著吃完這第一張餅,葉雲遙接著把剩下的半盆麵糊全都烙完了,裝了滿滿一大盤。

烙餅的鍋裡粘了不少油,葉雲遙捨不得浪費,把鍋裡的餅渣撈出來,放了一點點油,又放了幾塊切好的豬油渣煸炒過後,先把香乾放進去翻炒一陣,再把切成段的野蒜放進去炒到斷生,加鹽炒勻,撈出。

葉雲遙把鍋刷乾淨,燒乾,加了一點豬油化開,加入兩瓢清水,加入鹽,燒到沸騰,先把切好的薺菜倒進鍋裡煮熟,讓薛以安把灶裡的火撤了,這才把攪碎的雞蛋液轉著圈倒進鍋裡,一盤黃綠相間的薺菜雞蛋湯就出鍋了。

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