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山頂上的獵戶小夫郎_第19章 看得挪不開(1)

第19章 看得挪不開

羅映今天做了小雞燉蘑菇。

用的是葉春山帶回來的野山雞, 因野山雞肉少,羅映就把兩隻都宰了。

宰完剁成小塊,用接的雨水把雞肉身上的血洗乾淨。雞雜洗好另放, 有壇酸菜醃好了, 羅映打算把雞雜片薄,用蒜苗、酸菜來炒。

鍋燒旺,蓋子支到一旁去, 用鏟子將野豬熬出來的油剷起一角,在鍋底一攪和,等它化開。燒熱之後, 再把剁成小塊的雞肉倒進去。

只聽得“嘩啦”一聲, 白煙與熱油同時升起, 羅映拿起鍋鏟快速翻炒, 另一手把切好的薑絲蔥段往鍋裡一倒,香味立刻衝出房頂。

雞肉表面漸漸變得金黃,這兩隻野山雞都不肥, 羅映沒煸太久,見雞油已經從雞皮裡滲出來了,油汪汪的, 就往鍋裡倒了三大瓢的山泉水, 大火燒開。

山泉水是今天他們去撿蘑菇時, 挑子叔發現的。他覺這山泉清冽,用手舀起一些,送到嘴中嚐了一嘗, 見清甜,就沒去撿蘑菇,回去拿了扁擔和木桶, 一人挑了七八趟,給各家都送去了兩桶。

火旺,泉水甫一入鍋,就沿鍋邊生起小泡來。等了幾息,鍋子中央又咕嘟咕嘟地冒起大泡。

羅映合上鍋蓋,坐在灶口調整柴火。他讓火勢收斂一些,用小火煮著鍋裡的湯。

一個時辰後,雞湯由最初的清澈泛白,變成了濃稠金黃。羅映知道雞燉好了,開始下蘑菇。

這蘑菇沒有名字,只知道燉雞肉很好吃,村裡人取名叫雞肉菇。外表是橙黃帶點白,傘蓋肥厚,傘子底下褶皺很多。最大的能有人半個手掌大,小的像鴿子蛋。

燉肉要選肥厚的,羅映從籮筐裡撿的都是有他半個巴掌大的。

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*

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*

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*

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—

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*又名《逐錚》、《超理想型戀人》、《超理想型Alpha》、《協議結婚的對象全家都是Alpha》、《我那暴躁不能自理的可愛老婆》、《真香小少爺想要我標記》等等。

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