廚房裡。
夏伊看著擺放在案板上的各種食材。
老母雞、豬筒骨、精瘦肉、乾貝......
這些是他剛才出門採購回來的新鮮食材，全都是用來熬煮清湯所用。
他新獲得的兩道菜譜，在製作過程中都要用到清湯作配，因此這清湯的熬製十分關鍵。
特別是這道上湯浸冰菇，清湯在這道菜裡的作用可謂是重中之重。
整道菜算是成也清湯，敗也清湯。
夏伊可不想好不容易拿到的寒霜菇，因為清湯沒吊好，而毀了整道菜。
所有食材清洗乾淨，全都冷水下鍋，焯出血沫。
夏伊將鍋裡的筒骨、母雞全都撈出，放在溫水中洗去表面沾染的浮沫。
一口碩大的湯鍋被架在灶臺上，將母雞、筒骨、瘦肉、乾貝、薑片全都放入鍋中，加滿冷水，開大火燒開。
片刻後，眼見鍋裡的水完全燒開，夏伊立馬轉成文火，持續吊制著這鍋清湯。
整個過程要花上幾個小時，在此期間絕對不能讓鍋裡的湯翻滾煮沸，否則整鍋清湯將會變得渾濁，毀於一旦。
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師尊說，要練劍先拔劍，一拔拔了一輩子。
周遊說，我要當個真正的男人。
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隨着那一天的拔劍，他隱隱約約的察覺到......
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