“第二，擂燒茄子和苞谷飯明天中午試水。至於你們說的餈粑辣子雞……我得看供貨商給不給力。”

放下手機，陸遠眼中閃爍著思索的光芒。

餈粑辣子雞？

這道菜在貴州堪稱圖騰級的大菜，與川式幹香乾辣的辣子雞截然相反。它的靈魂全在於“餈粑辣椒”——將煮軟的紅皺皮椒與大量生大蒜、老薑以古法木臼千錘百煉搗成餈粑泥狀，慢火熬出紅油，再將雞塊煨得耙糯酥爛。

如果要拿下最正宗的餈粑辣椒配方和大批次的原料供應，解鈴還須繫鈴人，鑰匙依然扣在苗翠花手裡。

可陸遠萬萬沒想到，第二天一早，鑰匙的主人就怒氣衝衝地殺上門來。

次日清晨八點，蜀大三食堂後門。

一輛掛著貴州車牌的重型皮卡“嘎吱”一聲停在卸貨區。苗翠花穿著一身利落的青布短褂，手裡拎著一根用來綁菜筐的粗麻繩，氣勢洶洶地衝進後廚。

“賀滋味呢？！”

苗翠花一腳踹開備菜區的門簾，環顧四周。

後廚裡只有正在給大鐵鍋開鍋的陸遠，以及趴在菜筐旁假寐的黑天鵝墨總和肥貓喪彪。原本應該老老實實在這兒剝蒜削皮的賀滋味，連根毫毛都沒見著。

“苗大姐，早。”陸遠放下抹布，“老賀昨晚說今天有胃病，向我請假了。”

“請個屁的假！”苗翠花氣笑了，手裡的麻繩在案板上抽得啪啪作響，“三十年前他在大方縣插隊，臨走那天也是跟我說胃疼要去衛生所開藥，結果一轉頭就搭著拖拉機跑回了四川！老孃吃過一次虧，還能上第二次當？這老王八蛋絕對是提前跑路了！”

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