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美食:大四實習,你承包大學食堂_第29章 對決冠軍!吃肉不見肉的雞豆花(2)

韓守正深吸了一口氣,把手裡的湯勺“啪”的一聲重重扣在案板上,眼神里透著股極其直白的幽怨和不滿。

“您老人家能不能先把誇我的這句話說完,再去誇別人?”

“噗——”許壯在旁邊瘋狂掐自己大腿,憋笑憋得眼淚都快出來了。

韓守正不是什麼心胸狹隘的反派,他就是一個純粹較真的廚子。頂著上屆冠軍的頭銜,跑來給師父露一手,結果師父誇他半句,轉頭就去猛誇對手,這誰受得了?

陸遠趕緊出來打圓場,把話題扯回了正軌:“韓總廚,我那樟茶鴨,燻料一直是個問題。平時買的花茶香味太雜,你那邊有沒有靠譜的渠道?”

談到正事,韓守正立刻恢復了專業:“我平時用的茉莉花茶,有個固定的供貨商,質量極穩,我推個微信給你。”

“等會。”賀老頭突然從兜裡摸出一個牛皮紙包,拍在桌上,“先別急著定。燻鴨子,貴的就是好的?”

老頭拿過兩個空碗,將自己喝的極品紅茶和韓守正說的普通花茶分別倒進去,衝入開水,悶了一分鐘。

“自己聞區別。”

陸遠湊過去聞了一下,同時雙眼微眯,【真實之眼】瞬間開啟!

【極品正山小種:香氣醇厚,但當前批次薰香偏重,容易蓋過鴨肉本味。】

【特級茉莉花茶:香氣高銳,穿透力強,完美契合厚重肉類的去腥增香。】

結果跟系統配方里的邏輯一模一樣!

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