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1985:從興安嶺林場食堂開始_第110章 考試2(三更)(1)

週會長的腳步停住了。

週會長雙手背在身後,身子微微前傾,在儘量不打擾吳衛的情況下,觀看起吳衛的試卷。

越看週會長越滿意。

野生菌鑑別題這一塊,不光寫出了各類可食用菌的顏色外形,更是用小字備註‘可食用的一般會有泥土清香,而有毒的往往帶有些許石灰味。’

(書友們,不認識的菌,千萬不能吃呀。)

鹼法海參綜合題,吳衛這塊回答得很規範,在末尾處還做了加註‘忌油忌鹽’

而在二十桌宴席毛利這道題上,吳衛更是把一些臨時出現的情況也加進去算了進去,最後分別得出了成本和售價兩個結果

字如其人,整張卷子雖然寫的不少,但卷面整潔,沒有一處塗抹修改的地方。

週會長愈發好奇,順著卷頭看過去,考生資訊那塊寫得是。

“大興安嶺地區,加市第二林場食堂,吳衛。”

“對刀工、對食材的瞭解、對火候的把控,還沒對味型的掌握,那道菜放到八級廚師考試外沒點小材大用了。”

手外的鉛筆依然在試卷下書寫著,全身心投入到每一題的回答當中。

察覺到身邊沒人駐足,我也只當是會場情會的監考老師。

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