如果要問秦天做葡萄酒,最煩人的是什麼?
一開始他可能說會是摘,後來會說是洗,但現在他確定了最煩人的就是去掉葡萄上面的蒂。
一顆一顆的把果蒂摘下來,剛開始還挺解壓,但幾十斤葡萄就變了味!
摘的人頭皮發麻,兩眼發黑,而且手指那裡因為一直接觸,果肉,果皮和果蒂,一直都是黏糊糊的,皮膚上還會染色,洗又洗不掉。
摘完了要進行第二遍清洗。
秦天看了眼指導書:“哇,居然還要溫水,說水太涼了果香會散掉,這科學嗎?”
蘆田紗織白了他一眼:“說的我們9月份摘葡萄就很科學似的。”
秦天豎起大拇指,懟的好,懟的他無話可說。
回到屋裡,點燃熱水器,熱水再加點冷水,大概20多度的樣子,在倒進大盆子裡。
“看看,這溫度可以嗎?”
蘆田紗織用手背試了試:“應該差不多,再加點,30℃就好了。”
第二次洗沒有第一次那麼麻煩,主要是把一些殘留的果蒂碎渣去掉。
葡萄倒進去的一剎那,整個水面變成了粉紅色,整個屋子裡瀰漫著一種葡萄特有的果香。
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