這會兒王強幾個應該點完了，他們把剛剛從梵挽這兒買到的東西都湊在了一起，八/九個人以水代酒喝了一口，然後在王強的示意下終於先吃上了一口冷盤。

“...好吃......高興...沒白來。”

梵挽聽到了隱隱約約的聲音，估計是那個陳學聰這會兒激動，嗓門太大了，也不知道他憋著一口上班惡氣憋多久了。這會兒吃美了，也可能是放鬆了，全給發洩了出來。

打工人不容易。

梵挽感慨了句，他的車也到了。

回去後，梵挽到家第一件事就是把餐具全洗了，這才坐下來開始研究這個酥山。

網上一些關於酥山的簡單資料上說，它流行於唐朝，再往前追溯就不太好追了。它是一種冷飲小吃，最終成型像是山巒，所以叫酥山。而且唐朝的時候，還會在上面點綴好看的花朵或者一些色彩去描繪，造型和顏色都特別漂亮。

梵挽還看了一些現代人自己復刻的酥山，也都很漂亮。

“確實好看。”

這麼熱的天，就該吃點冰涼的冷飲才是。

要做酥山，第一步就是要選酥油。梵挽也看了系統給的食譜，在唐朝時，要從奶製品中提取出酥油，那基本就是全靠手工。就是新鮮的奶製品反覆搖，大概在半個多小時後，裡面就會出現脂肪團。

這時候就可以把脂肪團放入冰水，稍微去除一些可能存在的雜質後，再放入小碗中反覆按壓，揉弄成酥油就可以用了。

不過現在有工業，梵挽可以直接買品質好的酥油。他要做的份數多，也沒這個手工時間慢慢折騰。

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