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美食人生_第6章 現在很多蒼蠅小館做炒番茄炒蛋的時候(1)

現在很多蒼蠅小館做炒番茄炒蛋的時候,那番茄就只是簡單翻炒就放入蛋液,結果番茄酸甜的汁水都沒出來,兩者雖然叫番茄炒蛋,但番茄是番茄,雞蛋是雞蛋,涇渭分明,吃起來味道自然就一般。

不過這種有時候也是番茄的品種不行,本身番茄就沒太多酸甜味,下鍋後又很難煮的軟爛一點出汁水。

小餐館廚師為了快點出餐,也就隨便弄一下了。不行就往裡面加點番茄汁,有點味道就行。

可梵挽這個番茄不一樣。

只是一會兒,一點點酸甜的味道就彌散開來,這會兒功夫,梵挽立即放入剛剛炒好的雞蛋,然後快速翻炒,確保每一塊雞蛋都裹進去足夠的酸甜汁水。

這時候要快速出鍋,時間久了,裡面的雞蛋就會過老。

梵挽最後翻炒幾下,立即舉起手裡的鍋一倒,裡面的番茄炒蛋就從鍋中滑下,直接蓋在早就盛好的飯上。

立刻,一股酸甜的香味就開始逸散。

“我的我的。”點番茄炒蛋的是一位女生。

她本來想打包回去吃,這裡太熱了,回去開著空調吃多美滋滋。可這番茄炒蛋太香了,老闆還說了句說時間久了,米飯被湯汁泡發就會失去一些口感,到時候就沒那麼美味了。

女生一看,不少人都在路邊站著或者蹲著吃。

梵挽準備的那四五個凳子早被佔了。

她也忍不住,拿起筷子就往嘴裡掃了一口,她就和剛剛的安樂心一樣,直接就眼睛一亮。

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